なんちゃってキノコスパ＆チキン巻き

またスパゲティーです
我が家は米がなくなってくると、パスタの回数がメチャ多くなりますのでここで報告を
こちらでは、キノコ類が選べれないほど種類がなく苦戦しています。
（スーパー店頭にはマッシュルームと椎茸くらいです！）
しめじ・えのき・エリンギ・舞茸・・・・食べたいわぁ〜
でも、そんなものないのでこんな缶詰を発見したので代用↓

感想は「やっぱ、新鮮なキノコが食べたい。」です

材料＆レシピ
【なんちゃってキノコスパ】
スパゲティー・・・２〜３人分
キノコの缶詰・・・半分
ベーコン・・・たっぷり（ターキー使用）
玉ねぎ・・・半分
ニンニク・・・３カケ
刻みネギ・・・少々
刻みのり・・・少々
パルメザンチーズ・・・お好み
＊白ワイン・・・ジャージャー
＊Ｓ＆Ｐ・・・たっぷり
＊お醤油・・・ジャー
＊茹で汁・・・オタマ２〜３杯
スパゲティーはアルデンテで！
ベーコン・玉ねぎ・キノコをニンニクで炒めたら、白ワインをジャージャー＆味付けをしておく。スパゲティーを入れる前に茹で汁を加え。もう一度、味を調える！スパゲティーを絡めたら出来上がり
またまた簡単・手抜きスパです
のりとネギ・チーズの相性が抜群です！
　　
【チキン巻き】
チキン・・・１枚半
アスパラ・・・４本程度（冷凍使用）
にんじん・・・少々
粉チーズ・・・少々
Ｓ＆Ｐ・・・少々
チキンを薄く１枚を３枚程度にスライスしたら、お肉ハンマーでたたきます
（↑愛用のお肉ハンマーＧＯＯＤです）
味付けし粉チーズを内側にまぶしたら、巻き巻きして爪楊枝を刺し、小麦粉をつけて焼くだけサッと表面を焼いたら、食卓へ出す目にオーブントースターで５分ほど焼きました（焼き崩れしないです！）
さっぱりしてて、ほのかにチーズの味でウマかったぁ〜
　　
今日の会話。
HONEY「今日は変なキノコでスパです」
主人「あっ！この前の缶の？」
HONEY「そうそう！なんかさぁ、やっぱ缶はダメだわぁ・・・」
主人「どれどれ・・・あっ！チーズ削ってさぁ食べよ〜」
　　「え〜〜〜〜ウマイよ〜〜〜缶のキノコも捨てたもんじゃないジャン」
HONEY「キノコ好きなあなたって・・・缶詰でも満足しちゃうのねぇ〜」
主人「このチキンもいいですねぇ〜」
HONEY「この前買った、例の奴でたたいたのよぉ〜」
主人「あ〜〜〜〜いい感じにたたけてる？」
HONEY「大正解です」
主人「お前、オレに多額の保険金かけてるなぁ」
HONEY「バレたかぁ・・・・笑」
主人「明日はカレーかっ」
HONEY「古っ！TV見すぎだし！」

今日のＢＧＭ→MTV UNPLUGGED KEN HIRAI より”KISS OF LIFE”を繰り返し
主人も最後には口ずさむ（物まねで・・・）
every day
every night
wanna kiss
want your lips
くちづけからはじめよ〜

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韓国すき焼き風丼＆ナムル

やる気なしメニューです
って言うか、言いかえると・・・・。
�@節約ご飯笑
�A冷蔵庫整理日！
まぁ〜どうでもいいかっ！丼物は節約になるし、簡単！手が抜ける！
ってことで、今日はこんなんです↓
　　

材料＆レシピ
【韓国すき焼き風丼】
牛肉・・・適量
※お肉はこんなの使っているので画像では変な茶色い物体に見えますが、薄切り肉です（一応！）。玉ねぎ・・・半分
白菜・・・２枚程度
お豆腐・・・半丁
卵・・・２個
お肉は予め少し焼いておく。フライパンに＊の下割を入れ、お野菜を煮立てお豆腐を加える！お豆腐に十分しみ込んだらお肉を加え、最後にフライパン真ん中で卵を一緒に半熟にする！
超手抜きなので・・・・卵は失敗しましたが・・・生卵でもＯＫです！
＊お醤油・・・ジャー
＊みりん・・・ジャージャー
＊キムチの素・・・ジャージャー
＊しょうが・・・少々
＊にんにく・・・１カケ
＊だし・・・少々
＊味の素・・・少々
以上で味を調えます！
ご飯は玄米入り、すりゴマ混ぜご飯で！
【ナムル】
もやし・・・お酢・ラー油・すりゴマ（黒）
にんじん・・・お酢・ごま油・すりゴマ（黒）
ほうれん草・・・お酢・ごま油・すりゴマ（白）
ともにサッと茹でる。ほうれん草は茹でたら氷水に浸すと変色しない。
もやしだけラー油をきかせてピリ辛に！
丼物だけでも、お野菜が取れないので・・・ナムルはお手軽に作れてＧＯＯＤです！
　　
【ワカメスープ】
ワカメ・・・少々
刻みネギ・・・少々
だし・・・少々
お酒・・・少々
塩胡椒・・・大目に
お口直しにもＯＫ！簡単でうまいです！

今日の会話。
主人「なんかいい匂いだなぁ〜」
HONEY「今日は節約メニューです笑」
主人「丼じゃん」
　　「それも節約ぅ〜いいねぇ〜」
HONEY「ナムル食べれる？」
　　「って言うか、食べてね！」
　　「丼だけだとさぁ、お野菜が取れないから！」
主人「ナムルもうまいよ〜！」
HONEY「え〜〜食べれないかと思ったんだよねぇ〜焼肉屋とかでも食べないジャン！」
主人「そりゃ〜焼肉屋では、肉食いたいモン」
HONEY「・・・。」
　　「でもさぁ、キムチも食べれてナムルもＯＫで何で日本の漬物はイヤなの？」
主人「イヤじゃないけど・・・あ〜ゆうものは食べない！」
HONEY「・・・・？」

今日のＢＧＭ→Can I Walk With You〜India Arie〜
主人も口ずさんでいます

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ゴルゴンゾーラdeポーク

今日はガツンとお肉です
ゴルゴンゾーラチーズを挟んで、のせてぇ〜
大満足ワンプレートです！

材料＆レシピ
【ゴルゴンゾーラdeポーク】
ポーク・・・２枚
ゴルゴンゾーラチーズ・・・たっぷり
ローストパプリカ（赤）・・・１個
ほうれん草・・・少々
黒胡椒・・・あらい方がＧＯＯＤ
Ｓ・・・少々
白ワイン・・・少々
ガーリックパウダー・・・お好み
ポークを半分に切れ目を入れ、チーズ・パプリカ・ほうれん草を挟み、味付けし白ワインを少しふっておく。
両面フライパンでサッと焼き、あとはオーブンで中まで火を通す。
簡単なのに、絶品です
【付け合わせ】
マッシュポテト・・・コチラ今回は、ネギを入れて！
にんじん＆ブロッコリー・・・サッと茹でて、Ｓ＆Ｐで！
インゲン・スナップエンドウ・マッシュルーム・・・サッと炒めて、白ワイン＆Ｓ／Ｐで！
コーン・・・缶詰でＯＫ！チンするだけ！
　　

今日の会話。
主人「おーーーーーうまそ〜〜〜」
HONEY「今日はゴルゴンゾーラを挟んでみましたぁ〜」
主人「これは絶対にうまいよ！」
HONEY「さぁ、お食べ」
主人「え〜〜〜HONEY、今日はグレイビーないのぉ？？？」
HONEY「え〜〜〜欲しかった？チーズが死んじゃうジャン」
主人「だってマッシュポテトあるしさぁ〜〜〜ブツブツ・・・」
HONEY「ハイハイ、では市販のになりますよ〜」
主人「え〜〜〜ポーク焼いたあとの肉汁とかさぁ・・・」
HONEY「もう既に、水につけてしまったからぁ・・・」
主人「マジ遅かったかぁ〜」
HONEY「でも、市販のもおいしいじゃん」
主人「”も”って自分のもウマイってことぉ〜」
HONEY「どういう意味ぃ」
　　「あ〜もう疲れるから、食べよう」
主人「今日も全部！進みますねぇ〜」

今日のＢＧＭはなぜか？→global trance
たまに聴きたくなって・・・引っ張り出すです！


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チーズ豆腐ディップ

週末のおやつです
遊び心で適当に作ってみましたぁ〜
意外な組み合わせが絶妙です

材料＆レシピ
お豆腐（絹）
クリームチーズ（常温に戻す）
↑ともに同量で！
レモン汁・・・お豆腐とクリームチーズを滑らかにする程度。
はちみつ・・・上にかける分。
すりゴマ（白）・・・たっぷりと！
我が家はフードプロセッサーがないので、ミキサーにお豆腐とクリームチーズを入れ、無理やりガ〜〜〜〜〜っと混ぜましたぁ〜
レモン汁で少しづつ滑らかにしていきます
出来たら、器に入れ冷蔵庫で冷やしながら固めます！
パンは固めなフランスパン系がオススメ！我が家は残り物のパンで代用！でも何でもＯＫ！
トーストして出来上がり
　　
食べた感じはクリームチーズの味の方が強いけど、後でお豆腐の味がしてくるくらいがＧＯＯＤ！
お豆腐にはちみつ＆すりゴマ！メチャクチャおいしいです
ゲストが来ている時にでも、「おもてなしメニュー」にいいかも

今日の会話。
主人「う〜〜〜ん、おいしいですねぇ〜」
　　「進みますねぇ〜」
　　「腹持ちのいいゴマですねぇ〜」
HONEY「・・・・。クドっ！」
主人「この音楽もウンザリするほど合いますねぇ〜」
　　「（鼻歌）」
　　「”またこのＣＤか”ってくらいよく聴かされているけどぉ〜」
HONEY「いいでしょボサノバ好きなんだからぁ」


今日のＢＧＭ→Bossa Novaお気に入りの１枚です！


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ピーマン肉詰め＆アマトリチャーナ

今日はアメリカンサイズのピーマンで肉詰めにし、
我が家流アマトリチャーナを添えていただきましたぁ〜
こちらで買えるピーマンはとにかくデカイ高いッと言う事で少しでもSALEになっていないと買うのに勇気がいります
でも、買って正解
オーブンで焼き上げたので、とってもピーマンの甘さがあり肉厚で美味しかった
アマトリチャーナは、ダイエット中にもいいかなぁ〜（ムリヤリ！）シンプルなソースでナスも入れて作ってみましたぁ〜
おいしいベーコンで作りたかったので、アイリッシュベーコンを使っています
　　
アイリッシュベーコンはこんなのです←

材料＆レシピ
【ピーマン肉詰め】
ピーマン・・・アメリカンサイズで１個半
ひき肉・・・ピーマンの大きさにより適量（ﾀｰｷｰ使用）
卵・・・１個
玉ねぎ・・・半分
Ｓ＆Ｐ・・・少々
ナツメグ・・・多めに
バジル・タイム・・・少々
パン粉・・・少々
↑以上をこねて、ピーマンに詰めたらオーブンで焼くだけ
大きすぎるので食べる時に半分にカットして食べます！
　　
【アマトリチャーナ】（冷凍保存分量含む）
ベーコン・・・アイリッシュベーコン５枚
ナス・・・米ナスで３分の１
マッシュルーム・・・７個程度
＊アマトリチャーナソース＊
トマト缶・・・アメリカンサイズで１缶（800程度）
トマトペースト・・・大さじ２
ニンニク・・・４カケ
鷹の爪・・・お好み
Ｓ・・・少々
あら引き黒胡椒・・・たっぷりがおいしい
白ワイン・・・ジャージャー
オリーブオイル・・・大さじ４程度（通常より多めに）
ベイリーフ・・・２枚
ソースは予め、別鍋で作っておく！白ワインを多めに使うと大人の味に
フライパンに、アイリッシュベーコンを焼き、ナスを炒め、マッシュルームを炒めたら、アマトリチャーナソースを加えベースを作っておく。
アルデンテに茹で上げたパスタを加え、茹で汁でソースをのばしながら出来上がり
仕上げにパルメザンチーズを削って
さっぱりしたスパゲティーでトマトベースなので少しは安心して食べれます・・・・
　　
↑カリカリトーストを少し添えて、ソースにつけながら食べるとウマイ！
【シンプルサラダ】
レタス・キュウリ・黒オリーブ
　　
今日の会話。
HONEY「今日はアマトリチャーナで〜〜〜す」
主人「アマトリチャ〜〜〜〜〜ナ〜〜〜」（イタリア口調で！）
HONEY「イタリア〜〜〜〜〜ノボ〜〜〜〜ノボ〜〜ノ」
主人「HONEY、大丈夫かぁ？？？」
HONEY「ちょっと〜〜〜あんたに合わせたのよ〜〜〜もう！」
主人「このピーマン何？デッカっ」
HONEY「コレがアメリカンサイズです」
主人「アマトリチャ〜〜〜〜〜ナ！進みますねぇ〜〜〜」
　　「チーズも進みますねぇ〜〜〜」
HONEY「そんなに削ったらなくなっちゃう〜〜〜」
主人「食べるためにある！なくすためにある！なくなるものですよ〜」
HONEY「まぁ・・・。でも、こうゆうちょっとイイやつ買った時は勿体無い病が出てしますわぁ〜」
主人「どうせ、ケチってもカビだよ！カビ！！！！」
　　「そして、味わえずにポイっ」
　　「それもどうかと思うよなっ！」
HONEY「ごもっとも」

今日のＢＧＭ→BE MY LOVER←懐かしいぃ〜年がバレるなぁ〜

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残り物ポテトサラダde丼？

ネーミングは別として、今日は残り物をのっけただけのご飯です
でもこうゆうのが大好き
　　
【ご飯＋マヨテイスト＋すりゴマ＝ウマイ】
お寿司でもサラダ巻きなんか大好き！
なんか、ご飯に少しマヨがついているのが大好きなのです私だけ？
まぁ専業主婦のランチなので、こんな日もあれば、
今日みたいな日もありま〜す
器にすりゴマがいっぱい、くっ付くほどすりゴマをご飯にまぶしてポテトサラダをのっけて、ガッツリとランチでしたぁ〜

今日のＢＧＭ・私の「永遠の癒しの曲」です→カノン
コチラ（5：KANON）で視聴は出来ます絶対、知っているはず！


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クスクスdeレッドカレー

ダイエット中にはオススメのクスクスです
クスクスとカレーの組み合わせが一番好きなわたくし。
主人は玄米入りライスで、食べましたぁ〜
バンコクで食べたグリーンカレーから大ハマリしてます！タイカレー
我が家のグリーンカレーレシピは→コチラで！

材料＆レシピ（辛めで３〜４人分）
【レッドカレー】
チキン・・・１枚半
水煮たけのこ・・・適量
スナップエンドウ・・・一掴み
完熟トマト・・・小２個
なす・・・米なすで半分
ピーマン・・・１個
レッドカレーペースト・・・大さじ１〜２
ココナッツミルク・・・１缶
バジル・・・多めに
ナンプラー・・・大さじ２程度
レモン汁・・・少々
ニンニク・・・２カケ
しょうが・・・おろしで小さじ１
クミン・・・少々
ターメリック・・・少々
チキンストック・・・固形１個
ココナッツミルクにカレーペーストを半分ほど溶かしながら強火で！
煮立ったら、残りのココナッツミルクを加えて、チキンを加える！※我が家ではチキンは予めソテーしておく。
煮立てば、お野菜を加え味を調えながらグツグツ！
最後にナンプラーを加えたら出来上がり
【クスクス】
クスクス・・・適量
↑お水＆オリーブオイルを加え、５分ほど蒸し煮したら出来上がり
ヘルシー!簡単！ダイエット！
今日はカレーと一緒なので特に味付けなし。
　　
【ポテトサラダ】
この日の残り物ポテトを使ってサラダにリメイク
　　
口直しにフルーツで

今日の会話。
HONEY「今日のはあまり辛くないかも？」（激辛大好き夫婦）
主人「それは、イタダケマセンねぇ〜」
HONEY「まぁ食べてみ！おいしいと思いますよぉ〜」
主人「少し甘く感じる」
HONEY「そのように仕上げましたぁ（ウソ）」
主人「へ〜〜〜〜〜。」
HONEY「お口直しにモモ缶ねぇ〜たまに食べるとウマイねぇ」
主人「そうですかぁ〜モモ缶進みますねぇ〜」

今日のＢＧＭ→Here We Go.

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残り物de洋風重ね寿司風

昨日の食べ切れなかったサーモンを主婦のリメイクランチにしましたぁ
全て残り物で、丸型を使うだけでこんなワンプレートになりましたぁ


残り物＆レシピ
残り物サーモン
冷凍保存してある残り物ご飯
残り物タルタル
残り物お野菜
残り物バルサミコビネガー
�@冷凍ご飯を解凍し、すりゴマ（黒）をまぶす。
�A残り物サーモンと残り物お野菜をチンする。
�B残り物タルタルに残り物アボカドをつぶしながら加える。
�C丸型にご飯・サーモン・ご飯・サーモンの順で重ねTOPにアボカドタルタルを薄くぬる。
（タルタルは残りが少なかったので一番上だけに！たくさんある場合は重ねていくとGOOD！）
�Dサーモン・残り物お野菜を飾って出来上がり
酢飯じゃないので、バルサミコビネガーを少しかけながら食べると「洋風お寿司風」です
※これでバルサミコソースの残り物の使いまわしも終了！
夕飯で食べるのを我慢してたタルタルを食べれて満足です
ゴマとサーモン・バルサミコビネガーの相性は抜群でしたぁ

ランチＢＧＭ→Lauryn Hill〜Can't Take My Eyes Off of You〜
I LOVE YOU BABY〜


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サーモンandグリーンなサイドディッシュ

お魚派のHONEY！その中でも、サーモンが一番の大好物
今日はサーモンです
今回のサーモン、やたら幅広で大きかったし、お味も美味しかったぁ〜
主人はパン粉焼きで、ダイエット中HONEYはノーマル焼き
主人にはタルタルソースで！
HONEYはいつかの残り物のバルサミコソースで！
付け合せは・・・作りすぎましたが
お野菜がモリモリ食べたかったので、たくさん作りましたぁ〜
結局、私はサーモンよりもお野菜をたくさん食べたので、半分以上サーモンが残った・・・。スープも残した。
明日のランチでリメイクです！
お野菜たっぷりで満足でしたぁ〜

材料＆レシピ
【夫婦別々サーモン】
サーモン・・・２枚
エビ・・・少々
耐熱皿にＳ＆Ｐ・白ワイン・レモン汁で下味を付け冷蔵庫でねかす。
パン粉・粉チーズ・Ｓ＆Ｐ・パセリを混ぜ、主人用サーモンへ
オーブンで焼いたら出来上がり
＊タルタルソースレシピ→コチラ
今回はサワークリームを入れ、マヨを減らしています！だから少し見た目、タラタラです
【サイドディッシュ】
＊ブロッコリー・・・サッと茹でただけ！
＊もやし・サヤエンドウ・スナップエンドウ・・・Ｓ＆Ｐでサッと炒める！
＊アボカド・・・カットしたらレモン汁で変色を防いで、焼きあがったサーモンに添えて！
＊ポテト・・・輪切りにし、お水にさらす。茹でたらお湯を捨て、同じ鍋で空だきを少しする。Ｓ＆Ｐ＆パプリカで！
＊ガーリックハーブライス→レシピ・主人のお気に入りのようです。
　　
【ブロッコリーの茎スープ】
お野菜・・・何でもOK!
我が家は・・・ブロッコリーの茎・にんじん・マッシュルーム・ハム・リーク・コンソメ味です！
　　
主人のプレートタルタルかけ過ぎ〜〜〜〜いいなぁ〜〜〜
　　
HONEYのプレート
　　
今日の会話。
主人「うまそ〜〜〜〜サーモン！」
　　「アイルランド、思い出すねぇ〜」
HONEY「アイルランドで食べたサーモンが１番うまかったもんなぁ〜」
主人「おーーーータルタルもたっぷり作りましたねぇ〜」
HONEY「ええ。どうぞ、全部お使い下さいねぇ・・・」
主人「HONEYは？タルタルも抜き？？？」
HONEY「マヨですから・・・」
主人「だから、オレのはサーモンがパン粉焼きでHONEYのはノーマルかよすげぇ〜なぁ〜」
HONEY「何がすげぇ〜のか意味不明・・・」
主人「タルタル、イイですねぇ〜」
　　「サーモン、進みますねぇ〜」
　　「タルタル、進みますねぇ〜」
HONEY「タルタル、うまそ〜〜〜〜〜〜」
　　「タルタルにアボカド入れちゃおうかと思ったんだけど・・。」
主人「ダメダメ〜〜〜！！！」（←アボカド苦手！）
　　「タルタル、食べちゃう？？？？ん？？？？」
HONEY「ダメダメ！」
　　「でも、明日のランチで食べるから少し残しておいてよ」
主人「結局食べるのかよっ！」
HONEY「夜はダメなの！！！！！」
主人「あ〜〜〜〜〜夜はねぇ〜〜〜〜〜」

※いつか、アボカドを主人に食べさせてやる！体にいいのにぃ〜！

今日のＢＧＭ→CLEMENTINE
昔から大好きで、この１枚だけは永久保存版です
有名なので聴いた事あると思いますよ〜
違うアルバムより視聴できます！←17：Un Homme Et Une Femme

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Tacoライス＆Tacoサラダ

今日はメキシカンでダイエットです
ダイエットになっているのかは・・・・ノーコメント
こんなの使って↓簡単にメキシカンです
　　

材料＆レシピ
【Taco】
ミンチ・・・200g
完熟トマト・・・２個
トマトジュース・・・ジャー
Ｓ＆Ｐ・・・適量
我が家はターキーのミンチを使用していますが、何でもOKだと思いますミンチをよく炒め、トマトの熟したのがあったので入れて、少しトマトソースで調整します。TacoMIXを加えてグツグツしたら出来上がり簡単便利です！
我が家は、少しソース風に仕上げています。お好みで調整するとGOODです！
【コーンビーンズ】
ホワイトビーンズ・・・適量
キドニービーンズ・・・適量
メキシカンコーン・・・適量（普通のコーンでOK！）
さっとＳ＆Ｐで炒めて出来上がり
簡単でヘルシーです！
【サラダ】
レタス・キュウリ・オニオンスライス（必須！）・トマト
トマト以外は水にさらしてシャッキっと〆る
　　
　　
【トッピング】
サルサソース・サワークリーム・チーズ・目玉焼き・（ソーセージ？）
　　　　
好きなものをプレートにのせたら食べるだけ
目玉焼きは半熟で黄身を絡ませて
主人のTacoライス（玄米入りご飯）
　　
HONEYのTacoサラダ
　　
↑ゲストがお家に遊びに来ている時にも、MIXがあればサラダにTacoをドレッシング代わりにだけでもGOODです

今日の会話。
主人「ワオ今日はメキシカン」
　　「あれ？なんかこれ何？」
HONEY「ソーセージ」
主人「朝ごはんじゃねぇ〜かよ〜」
HONEY「あなたのことだから、Tacoだけだともの足りないと思ってさぁ〜」
主人「あっ、そうですかぁ〜ありがとうございます」
HONEY「一緒に食べたらウマイからぁ〜もう！ゴチャチャ言わない」
主人「ハイ。では、ゴチャゴチャにして食べさせていただきマ〜ス」
HONEY「ア〜言えばコ〜言う」
主人「HONEY、何だかんだ言って、ウマイよ〜」
HONEY「でしょ〜あんた、ソーセージ全部食べてるジャン」
主人「へへへへへ」

今日のＢＧＭ（視聴OK！）→Gloria! 昔のＣＤをひっぱり出してきてノリノリでお料理してましたぁ〜

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おじやdeひとりごはん

今日はひとりでごはんなので、ここぞとばかりに超手抜きで簡単ダイエット向けってお料理とは言えませんが
おじやで済ませましたぁ
みなさんのお家は平均何時に食事しますかぁ〜？
我が家は主人の帰宅時間に合わせて、平均８時半〜９時に夕飯です
私は６時過ぎには夕飯スタートが理想なんです
（だって、やっぱり、遅めの夕飯はダイエットの大敵でしょ？ハハ）
でも、無理なのが現実
だから、主人がいない今日くらいは６時に食べちゃいますその後、寝るまで何も食べないのが狙い
　　
黒豆・玄米入り冷凍保存ご飯を使って
ミックス味噌とキムチの素とダシのスープにご飯を入れ、白菜・お豆腐・卵・ネギを加えてグツグツしたら出来上がり
すりゴマ＆七味をふって食べましたぁ
ご飯は大さじ２程度であとは、お豆腐と卵でかさ増
洗物は小さなお鍋とお茶碗一つ！
↑手抜きです

今日のＢＧＭ→Stickwitu

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マグロ竜田＆煮っころがし(鶏肉団子編）

今日は「和」です
やっぱり、私はこうゆう食卓がいいんだよねぇ〜
お野菜たっぷりでHONEY大満足日でしたぁ〜
　　

材料＆レシピ
【マグロ竜田】
マグロ・・・２人分
Ｓ＆Ｐ・お酒で下味をつけて、片栗粉をまぶし、フライオパンで焼く揚げると・・オイリーなので焼く！
七味マヨor野菜あんかけで食べます
　　
＊野菜あんかけ
お野菜何でもOK!
我が家は・・・白菜・にんじん・玉ねぎ・もやし・リーク・キャベツ
にんにく・しょうがで野菜炒めし、Ｓ＆Ｐ・お酒・お醤油・オイスターソースで味付け！最後に水溶き片栗であんかけに
マグロとの相性抜群です
↓こんな感じ
　　
【煮っころがし（肉団子編）】
鶏肉団子・・・冷凍保存のもの
レシピはコチラ←この日に多めに作っておいて焼いてから冷凍保存！
煮っころがしには、半解等で使えます
じゃがいも・・・４個程度
インゲン・・・適量
しょうが・お酒・お醤油・みりん・だし・味の素で煮付けます
鶏肉団子だからサッパリしてておいしいですぅ
　　
【きんぴら】
レシピはコチラ！
【豆腐サラダ】
レタス・キュウリ・トマト・お豆腐

主人は勿論、七味マヨでマグロ竜田を食べ、HONEYは御飯抜きだからお野菜あんかけで食べましたぁ
煮っころがしにお野菜たっぷりで満腹です！
いかん、８分目にしないと〜〜〜
　　

今日の会話。
主人「何コレ？焦げてるの？」
HONEY「えっ！ばれたぁ〜〜〜」
　　「今日はマグロ！」
主人「え〜〜〜お魚かぁ〜チキンがよかったなぁ〜」
HONEY「文句あるなら、食べんでよし」
主人「でも、マヨでウマイよ〜」
HONEY「いいなぁ私もダイエットじゃなかったらマヨで食べるんだけどさぁ〜」
主人「毎日悪いねぇ〜俺ばっかさぁ・・・笑」
HONEY「いいのよ、あなた。自分のためにやっていることだからさぁ〜」
主人「おっ！やる気満々だねぇ〜その調子」

今日のＢＧＭ→Here We Go.

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串刺しステーキ（バルサミコ風）

お肉からプロテインをしっかり摂って筋肉の合成を促し、代謝をアップしましょうって狙いの日笑
炭水化物を完全に抜いたら、肉や魚などの脂質やたんぱく質をどれだけ食べても良いと言うやつです！
まぁ・・・なかなか続きませんけど・・・気分だけでも
でも、ステーキだと量が多くなるので、串に刺してみた！
ステーキを２枚焼くよりも量は少なくて済んだぁ
お肉・お野菜・お野菜・肉・お野菜の順でお野菜もしっかり取れていい感じ主人は勿論、ライスつきです（←羨ましい）
　　

材料＆レシピ
【串刺し】（７本分）
ステーキ用ビーフ・・・１枚半
玉ねぎ・・・１個
ピーマン（緑＆赤）・・・適量
マッシュルーム・・・適量
＊バルサミコビネガー・・・ジャージャー
＊お醤油・・・ジャー
＊赤ワイン・・・ジャー
＊お水・・・お好みで薄める分
＊Ｓ＆Ｐ・・・少々
串は鉄のものがあれば良かったけど、ないので竹串で！
お肉はＳ＆Ｐ・ステーキ用シーズニング（なくてもOK！）・タイムで下味を付けておく。
フライパンで焼いたら、＊を加え味をつける！
串を取り出した後に、ソースは少し煮詰める
【ポテコーンスープ】
クリームコーン・・・１缶
コンソメ・・・固形１個
じゃがいも・・・大１個
玉ねぎ・・・半分
Ｓ＆Ｐ・・・少々
バターを少し使い、玉ねぎ(スライス）とじゃがいも（一口サイズ）を炒める！←ポイント！コクが出ます
じゃがいもに火が半分通ったら、クリームコーンを入れ、コンソメを少しのお湯でとき加える！Ｓ＆Ｐで味を調えたらOK!
簡単でおいしいです
　　
【ガーリックハーブライス】（主人のみ）
松の実を加え御飯を炊き、炊きあがっらた少し冷ます。
ガーリックと好きなハーブでサッと炒めて出来上がり！
ハーブmixのシーズニングを使用してもOK!

主人のもりもりプレート
　　
HONEYのダイエット中プレート（寂しいわぁ〜）
　　

今日の会話。
主人「おっ！なんかいい匂いしとるなぁ〜」
HONEY「今日は肉・肉・肉だよ〜」
主人「いいねぇ〜最近、肉食べてないもんね」
HONEY「そんなことないでしょ〜〜〜」
主人「HONEYのお皿、寂しいじゃん」
HONEY「いいのよ、あなた。私は今”美”のためにねぇ・・・＃＊％＆＄＋