2005年12月01日

激辛マーボー豆腐&すりゴマチゲスープ

今日は、辛いもので脂肪燃焼パンチ気分です!
あくまでも気分だけ・・・たらーっ(汗)
辛いもの好きな我が家だけど、今日のマーボーは「激辛に挑戦パンチ」って感じだったグッド(上向き矢印)主人は平気で「ウマイグッド(上向き矢印)」とか言っていたけど・・・。
寒い国では温かいもの+辛いもので体を温めます手(チョキ)
     
かわいい材料&レシピかわいい
レストラン【激辛マーボー豆腐】
豆腐・・・一丁半
ひき肉(何でもOK!)・・・100g
ニンニク・・・3カケ
鷹のツメ・・・お好み
豆板醤・・・大さじ2〜4お好みで
テンメン醤 ・・・大さじ2
中華だしスープの素・・・少々
お水・・・ジャー
しょうが・・ 少々
酒・・・ジャ
醤油・・・ジャ
ごま油・・・少々
ネギ・・・たっぷり
水溶き片栗粉・・・少々
山椒 ・・・お好み
我が家の材料は参考までに!
山椒を入れると四川風になりますひらめき
ひき肉をよく炒め、味付けしお水とダシの素を加えたらトロミをつけ、豆腐を入れ、さっと煮込む!
最後にドバッとネギを入れたら出来がりグッド(上向き矢印)
簡単でご飯食べすぎちゃいますよがく〜(落胆した顔)
     
レストラン【すりゴマチゲスープ】(2人分)
もやし・・・お好み
ボクチョイ・・・お好み
なければ白菜で!白い部分を細長く切ります。
ミックスみそ・・・大さじ1
キムチの素・・・ジャー
酒・・・隠し味程度
すりゴマ・・・たっぷーりグッド(上向き矢印)
ごま油でもやし&ボクチョイはサッと炒めるだけ!
スープは小鍋にお湯を沸かし、味噌&キムチの素を入れ、酒をほんの少々隠し味にグッド(上向き矢印)白すりゴマをたっぷり加えて出来上がりグッド(上向き矢印)量はお好みですが、スープに大さじ3〜4入れ、お野菜を盛付けスープを注いだら、更に我が家はすりゴマを足します!本当に美味しいです!
もっと辛いのがお好みの方は豆板醤を!
     
レストラン【主人用コーンチャーハン】
冷や飯・・・1人分
コーン(缶)・・・大さじ3
エンダイブ・・・お好み
なければレタス!
S&Pで味付けするだけのシンプルチャーハングッド(上向き矢印)
     
私はご飯抜きなのでコチラ↓
レストラン【私用サラダ】
コーン・・・お好み
エンダイブ・・・お好み
      
ドレッシングなしでマーボー豆腐をかけて食べます!
     
ご飯代わりですがく〜(落胆した顔)
って主人のプレートにもサラダが・・・がく〜(落胆した顔)
          
もちろん、主人本人の撮影ですカメラ
最近ずっとこうなんだよねがく〜(落胆した顔)


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posted by Honey at 12:34| Comment(5) | TrackBack(0) | Dinner(和&アジアン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
だ、ダイエットになるなる〜!
私朝からジャイアントコーンしか食べていなかったけど外食してきます〜!麻婆豆腐定食食べたくなっちゃった(*^_^*)
Posted by れいれい at 2005年12月01日 14:14
トラックバックありがとうございます★
すっごいおいしそうですね!
外食してるみたい・・
私もお料理好きなので参考にさせてください♪♪
Posted by ゅったn at 2005年12月01日 23:08
>れいれい様
マーボー豆腐にはご飯がいいですけど、我慢です!定食!食べたーい!
Posted by Honey at 2005年12月02日 01:41
>ゅったn様
こんにちは!コメント嬉しいです^^v
お料理レシピも楽しみにしていますねぇ〜♪
また遊びにいきますね!
Posted by Honey at 2005年12月02日 01:43
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