激辛マーボー豆腐＆すりゴマチゲスープ

今日は、辛いもので脂肪燃焼気分です！
あくまでも気分だけ・・・
辛いもの好きな我が家だけど、今日のマーボーは「激辛に挑戦」って感じだった主人は平気で「ウマイ」とか言っていたけど・・・。
寒い国では温かいもの＋辛いもので体を温めます
　　　　　
材料＆レシピ
【激辛マーボー豆腐】
豆腐・・・一丁半
ひき肉（何でもOK！）・・・100g
ニンニク・・・３カケ
鷹のツメ・・・お好み
豆板醤・・・大さじ２〜４お好みで
テンメン醤 ・・・大さじ２
中華だしスープの素・・・少々
お水・・・ジャー
しょうが・・ 少々
酒・・・ジャ
醤油・・・ジャ
ごま油・・・少々
ネギ・・・たっぷり
水溶き片栗粉・・・少々
山椒 ・・・お好み
我が家の材料は参考までに！
山椒を入れると四川風になります
ひき肉をよく炒め、味付けしお水とダシの素を加えたらトロミをつけ、豆腐を入れ、さっと煮込む！
最後にドバッとネギを入れたら出来がり
簡単でご飯食べすぎちゃいますよ
　　　　　
【すりゴマチゲスープ】（２人分）
もやし・・・お好み
ボクチョイ・・・お好み
なければ白菜で！白い部分を細長く切ります。
ミックスみそ・・・大さじ１
キムチの素・・・ジャー
酒・・・隠し味程度
すりゴマ・・・たっぷーり
ごま油でもやし＆ボクチョイはサッと炒めるだけ！
スープは小鍋にお湯を沸かし、味噌＆キムチの素を入れ、酒をほんの少々隠し味に白すりゴマをたっぷり加えて出来上がり量はお好みですが、スープに大さじ３〜４入れ、お野菜を盛付けスープを注いだら、更に我が家はすりゴマを足します！本当に美味しいです！
もっと辛いのがお好みの方は豆板醤を！
　　　　　
【主人用コーンチャーハン】
冷や飯・・・１人分
コーン（缶）・・・大さじ３
エンダイブ・・・お好み
なければレタス！
Ｓ＆Ｐで味付けするだけのシンプルチャーハン
　　　　　
私はご飯抜きなのでコチラ↓
【私用サラダ】
コーン・・・お好み
エンダイブ・・・お好み
　　　　　　
ドレッシングなしでマーボー豆腐をかけて食べます！
　　　　　
ご飯代わりです
って主人のプレートにもサラダが・・・
　　　　　　　　　　
もちろん、主人本人の撮影です
最近ずっとこうなんだよね


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Comments

だ、ダイエットになるなる〜！
私朝からジャイアントコーンしか食べていなかったけど外食してきます〜！麻婆豆腐定食食べたくなっちゃった(*^_^*)

Posted by れいれい at 2005年12月01日 14:14

トラックバックありがとうございます★
すっごいおいしそうですね！
外食してるみたい・・
私もお料理好きなので参考にさせてください♪♪

Posted by ゅったｎ at 2005年12月01日 23:08

>れいれい様
マーボー豆腐にはご飯がいいですけど、我慢です！定食！食べたーい！

Posted by Honey at 2005年12月02日 01:41

>ゅったｎ様
こんにちは！コメント嬉しいです＾＾ｖ
お料理レシピも楽しみにしていますねぇ〜♪
また遊びにいきますね！

Posted by Honey at 2005年12月02日 01:43

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Posted by adult amatuer women at 2006年10月03日 12:52