2005年09月22日

一口とんかつ定食風?

       

突然、ワケもなく”揚げもの”が食べたくなる時ありませんかぁ?
我が家では普段はあまり揚げ物はしませんが・・・(油が飛び散るので・・・)、
作っちゃいましたぁ〜グッド(上向き矢印)
いやぁ〜”揚げもの”満足でしたぁハートたち(複数ハート)

かわいい材料(2人分)&レシピ&味付けかわいい
【とんかつ】
     
ヒレ・・・我が家は大目に作りだめするので・・・ココは各家庭で!
キャベツ・・・付け合せは絶対にコレ!
千切りキャベツじゃなきゃ〜パンチ
千切りにしたら、暫くお水に浸しておきましょう!シャキシャキしますよ!
トマト・・・彩りに!レモンなんかもあったら添えるといいかも!
オリーブオイル・・・我が家では、揚げものは全てオリーブオイルで!一応、体の事を考えて・・・。でも、揚げもの食べている時点で既に・・・。でも食べたいから仕方ない!
豚肉はS&Pで下味。
小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけ、揚げます!
※我が家ではパン粉は「自家製生パン粉」使用。って偉そうに言っているけど、ただ単にパンがよく余るからミキサーで砕いてパン粉にし冷凍しています!
以上で”サクサク&ジューシーとんかつ”簡単に出来上がりグッド(上向き矢印)
「みそかつ」もいいけど、今回はソールとからしでいただきましたぁ。
レストラン我が家流ポテトサラダ
じゃがいも・・・小5個
にんじん・・・少々
ハム・・・贅沢に使うのがおいしさのポイント!
キュウリ・・・少々
パセリ・・・少々(なくてもOK)
じゃが&にんじんは小さめに切ります(早く茹で上がるのでガス代節約に繋がります!)茹で上がったら冷ましておく。
キュウリ・・・細かくし塩もみ
ハムはじゃがいもと同じくらいの大きさで切っておきます。
マヨ・・・大さじ1〜2(我が家は大さじ1)
お酢・・・ジャ〜(多分小さじ1)
S&P・・・Pは多めにがおいしい!
粒マスタード・・・我が家の隠し味!(多分小さじ1)
最後にパセリを絡め、以上をお味をみながら混ぜ合わせて出来上がりグッド(上向き矢印)
レストランきんぴら
ごぼう・・・適量(各家庭にお任せ)
にんじん・・・少々
牛肉(薄切り)・・・少々(なくてもOK!ひき肉代用OK)
↑アメリカでは薄切りがないので、こんなの使っています→我が家の肉
↑なかなか使えるお肉ですひらめき
ごぼう・にんじん・お肉全て千切りにし、炒める。
味付けは・・・全て適当にジャ〜ジャ〜でお願いします。
お醤油・酒・みりん・唐辛子(少々)・おろししょうが(少々)・ごま油
最後に白ゴマを絡めて仕上げます!簡単ですよんひらめき
     DSC00536.JPGDSC00537.JPG 
レストラン赤だし&黒豆ご飯
名古屋出身なもので赤みそです。
お豆腐・わかめ・あげ・玉ねぎ・しいたけ・ねぎ
具沢山でいただきまーす!
ご飯は我が家の定番→健康ご飯です!
黒豆の色が付きますが、気にならない方にはオススメ!
     DSC00541.JPGDSC00540.JPG 
※実は、付合い期間(6年半)を含め、結婚して初めて”きんぴら”を作ってみた。
主人の反応はどうかなぁ?って思っていたんだけど・・・。
決定でしたぁグッド(上向き矢印)
とんかつ大好きだけど、どうも今回のメニューの中で一番おいしかったのは・・・。
”きんぴら”だってぇ〜!意外な答えで驚いたグッド(上向き矢印)
喜んで食べてくれると作り甲斐ありますわぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
あっ!そうそう、余ったとんかつは後日、卵でとじて「カツ丼」or「かつサンド」にします!
またBlogに載せておきまーす。

とんかつにご飯!ついつい、ご飯が凄く進むけど・・・。

食べすぎ注意!だわ〜!
     
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posted by Honey at 23:19| Comment(11) | TrackBack(2) | Dinner(和&アジアン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
Honeyさんへ

ヒレかつ大好きです〜!!でも、ウチの旦那様はロースが好き・・・。ヒレは柔らかくて美味しいのに!!
あ〜私もとんかつ食べたくなってきた!!
今夜はとんかつにしようかな(笑)

それから、黒豆ご飯!!おいしいですよね〜。
こういうご飯が好きなのも残念ながら我が家では私だけ・・・この、美味しさを解って欲しいよ〜
Posted by akko at 2005年09月23日 09:24
>akko様
家族が苦手なモノはなかなか食卓に出せないですよね!
うちの主人は、アイリッシュのくせに意外と何でも日本の食べ物大好きなので助かっています!
「体にイイ」の言葉に私は弱いから・・・この手のご飯とかすぐ飛びついちゃうんだよね〜。
Posted by Honey at 2005年09月23日 20:45
はじめまして♪
TBありがとうございましたm(_ _)m
オリーブオイルで揚げるのっていいですね〜
うちも今度からそうしようかな?
また遊びに来させていただきますね(@⌒▽⌒@)w
Posted by mimi at 2005年09月24日 14:33
>mimi様
はじめまして☆
そうなんですよね〜!オリーブオイルでなんか揚げるのって贅沢って思うけど、やっぱり体の事やダイエットを考え、シブシブ揚げ物やっています!でも、揚げ物って言っても、少なめの油で揚げるがポイントです!
Posted by Honey at 2005年09月25日 09:37
TB返ししちゃいました。
Honey さんはアメリカどの辺りにお住まいなんですか?
Posted by かんさん at 2005年09月25日 13:05
>かんさん様
こんにちは☆
アメリカはMAですよー。
毎回楽しくBlog拝見させて頂いています!
Posted by Honey at 2005年09月26日 05:07
初めまして♪
TBありがとうございます(*^-^*)
オリーブオイルで揚げるなんて、なんて贅沢なんでしょぉ♪
でもちょっとやってみたいわぁ♪
オリーブオイルが特売の時にやってみますね!!(*^-^*)
Posted by white heart at 2005年09月26日 12:44
>white heart様
こんにちは☆
贅沢な揚げ物ですが・・・でも、揚げ物だけに少し気を配っています!もちろん、安いオリーブオイルで揚げていますよ^^ゞ高級オリーブオイルは買えませんよ・・・・。
また覗いてみて下さいねぇ〜♪
Posted by Honey at 2005年09月27日 00:06
はじめまして!
TBありがとうございます。
アメリカに住んでいるんですね。
また遊びにきます。
Posted by みろり at 2006年01月14日 19:13
>みろり様
こんにちは!早速のコメントありがとうです!
また覗いてくださいね!
Posted by Honey at 2006年01月15日 11:25
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