2005年09月28日

コロッケ&手作りゴマダレde大根サラダ

コロッケなんか作ったの・・・・どれくらいぶりなんだろうグッド(上向き矢印)
今日は昼間から、コロッケの下準備をしてゆっくりと過ごせましたぁ。
↑毎日、ゆっくり過ごしているんだけど・・・たらーっ(汗)
さておき・・・。
このコロッケも少し大目に作り置きして、あと”ころころコロッケ”も作って置きましたぁ。小腹が空いた時orおつまみにと思いチーズを入れて”ころころコロッケ”グッド(上向き矢印)
今日の夕飯では食べませんよ!ただ、一気に揚げたいので・・・たらーっ(汗)
   DSC00762.JPG DSC00765.JPG
↓こんなに作りましたぁ手(チョキ)

   
かわいい材料&レシピ(上の分)かわいい
【コロッケ】
じゃがいも(粗いマッシュにして)・・・小6個
玉ねぎ(みじん切り)・・・半分
ひき肉・・・100〜150g←きゃーーーーわかりません。惜しみなく適当に使います!
お豆腐・・・8分の1(あればor残り物)
(S&P・ナツメグで味付けしながら、玉ねぎ・ひき肉・お豆腐を炒める)
S&P・・・少々
ナツメグ・・・少々
マヨ・・・少々←我が家の隠し味
粒マスタード・・・少々←我が家の隠し味
じゃがいもとひき肉の炒めを冷める前に混ぜ合わせ、
少々のマヨ&粒マスタードで味付ける!
卵・・・1個
小麦粉・・・少々
生パン粉・・・少々
オリーブオイルを少なめに引き揚げます。出来上がりグッド(上向き矢印)
   
【ころころコロッケ】
上記のコロッケのネタのあまりを使い作ります!
ってただ単に、チーズ(何でもOK!)を1cm角にしておき、
真ん中に入れ丸めたら、コロッケ同様に揚げます!簡単end
   
レストラン大根サラダ&ほうれん草のおひたし
【大根サラダ】
大根(千切りし水にさらしておく)・・・少々
キャベツ(千切り塩もみしておく)・・・少々
キュウリ(千切りしておく)・・・少々
↑全部、少々でごめんなさい。付け合せなので、残ったお野菜でOKです。
チキン(ゆでるor蒸す)・・・半枚
食べる前にお野菜を混ぜ合わせチキンを盛る。
【手作りゴマダレ】
マヨ・・・小さじ1
お醤油・・・ジャ
お酢・・・ジャ〜
テンメンジャン・・・大さじ2
すりゴマ(白)・・・お好みで
簡単でしょグッド(上向き矢印)
   
【ほうれん草のおひたし】
ほうれん草・・・適量
お醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ2
S・・・少々
すりゴマ(白)・・・沢山がおいしい!
ほうれん草は軽くゆでる。お味付けし、すりゴマたっぷりを絡めて出来上がりグッド(上向き矢印)

   
食卓にはコロッケ5個を出したのですが、主人が4個も食べましたがく〜(落胆した顔)
ちょっとビックリ!私は最初に写真撮り用に2個盛合せたけど、あとで戻したの。余ったら、明日のランチでグッド(上向き矢印)って思っていたらペロリ〜ンって食べられたグッド(上向き矢印)
まぁ、気持ちよく食べてくれると作り甲斐もあるわぁ〜グッド(上向き矢印)
作り置きした残りのコロッケは、またリメイクor「ひとりランチ」に出しておきまーするんるん(揚げ物を再度温める時はオーブントースターで!)
それにしても、食べすぎな素晴しい完食でしたぁグッド(上向き矢印)
今日は夜、ジム行きますパンチ

   

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posted by Honey at 08:24| Comment(14) | TrackBack(2) | Dinner(和&アジアン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
トランクバックアリ\(*^▽^*)/ガトゥ
お料理みさせて頂きました。
又遊びにきて☆〜(ゝ。б)ネ
Posted by トマト&ゆき at 2005年09月28日 09:06
>トマト&ゆき様
トラックバックしてみましたぁ〜こんにちは。
是非また覗いて下さいね☆
Posted by Honey at 2005年09月28日 10:03
こんにちは
初めまして。

美味しそうなコロッケですね。
隠し味にマヨとマスタードですか。
う〜ん 合いそう&美味しそう。


トラックバックありがとうございました。
嬉しかったのですが、リンクがないトラバは削除させて貰うお約束になってますので、大変に、大変に申し訳ございませんが、削除させて頂きます。

Honeyさんのブログ、とっても気に入りましたのでまた遊びに来ますね。
Posted by at 2005年09月28日 11:11
こんにちは^^
tbお返ししてみました。
Honeyさんは、アメリカにお住まいなのですね。
アメリカと日本でリアルタイムにやりとりできるなんて、ネットって素敵。
blog拝見して、アメリカでも日本の食卓だあ〜と、あたりまえのような(日本の方だから)感動をした私です。
リメイクご飯お上手〜。
最近私も、いかに変身させるかが楽しくなってきています。
Posted by daisy at 2005年09月28日 11:14
>花様
こんにちは☆はじめまして〜。
ご丁寧にコメントありがとうございます。

このブログを気に入って頂けただけで、私は嬉しいです^^vまた覗いてくださいね!
時間があれば、コチラも↓よろしくです☆
http://slow-lifeinamerica.seesaa.net/
Posted by Honey at 2005年09月28日 23:49
TrackBackしていただき有難うございます!
コロッケの中にお豆腐も入れるですね。
ものすごく美味しそう!!
盛り付けや食器のセンスに脱帽です。
また勉強の為、お邪魔させていただきまーす。
Posted by ダルマスター at 2005年09月28日 23:54
>daisy様
はじめまして☆
楽しくBlog拝見させて頂いています。
本当、ネットって凄いですよね〜。もし、ネットがない時代にアメリカ生活していたら毎日退屈で仕方ないと思います☆←暇人でしょ?

我が家はやっぱり「日本米」を食べないと・・・どうも調子悪いんですよね〜(主人も日本が長かったからアイリッシュでも日本米大好き!)
それに、訳あって(また後日、以下のBlogに書きますが)3ヶ月程、日本食を食べていなかったので、最近は特に日本の食卓っぽくなっています^^ゞhttp://slow-lifeinamerica.seesaa.net/
花さんも、お料理好きなようでリメイクも楽しいですよね〜!また、覗いて下さいね☆☆☆
追伸:我が家も同じ柔軟材です!

Posted by Honey at 2005年09月29日 00:01
>ダルマスター様
こんにちは☆はじめまして〜。
嬉しいコメントありがとうございます^^ゞ
そうなんです!お料理も好きだけど、盛り付け大好き・食器大好き女なんでーす。
「お勉強の為」なーんて言われると、恥ずかしいし、そんな大それた事は載せていないのですが・・・まぁ、楽しんで見て頂ければと思います。←本人が一番楽しんでるけどね^^v
また、覗いてくださいね^^/
Posted by Honey at 2005年09月29日 00:06
トラックバックありがとうございます。
コロッケ美味しそうですね!!
私もストックがなくなってきたからまた頑張って
みますかねw
Posted by みき at 2005年09月29日 09:43
>みき様
はじめまして☆
そうなんですよね〜まとめて作って作り置きが便利です。一気に作った方が楽だし・・^^ゞ
また遊びにいきますね!
Posted by Honey at 2005年09月29日 11:18
先日はトラバ、ありがとうございました。
それと挨拶も遅くなってしまって・・・<(_ _)>
とっても美味しそうなコロッケですね♪
うちの手抜きコロッケとは大違いで、いっぱい愛情がこもってそうです^^
レシピを見たり食べたりするのが好きなので、
また遊びに来て見ますね♪
Posted by cafemilk at 2005年10月03日 01:55
>cafemilk 様
こちらこそお返事がかなり遅くなりごめんなさい・・。ありえないほど遅いですよね!本当にごめんなさい・・・。

また遊びに来ていただけたら幸いです。
Posted by Honey at 2006年02月10日 03:17
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Excerpt: 家で作ったコロッケ・・美味しいですよね。 でも正直とても面倒で、ほとんど作りません(汗) だって、2品分くらいの手間がかかるんですよ。 ・ミンチとタマネギを炒め ・ジャガイモを蒸して ・..
Weblog: Day`s eye
Tracked: 2005-09-28 11:07

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Weblog: ??≠????宴????宴??筝糸???????鴻?鴻?≧?ヨ???????
Tracked: 2005-09-30 16:06

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