Blog de Recipe: ワイン＆欲張りブルスケッタdeひとりDinner

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2005年11月18日

ワイン＆欲張りブルスケッタdeひとりDinner

今日は主人が出張でいないので・・・・
ひとり手抜きDinnerです
お料理は好きだけど、ひとりだと、どうも自分の分だけにお料理をする気がおきない私。
毎日作っているのは、主人の為だけでもあるようなものかなぁ～！

毎日の主人のランチに使っている今回のパンが１個だけ残っていて、
少し硬くなっているし、主人のサンドには２個使っているので、数が足りないし、私の「ひとりDinner」に拝借しちゃいます
って、でもある意味これも”残り物”っぽいなぁ
まぁいいかぁ～

っという事で
本日は「欲張りブルスケッタ」と赤ワイン片手に、
独身気分deリラックスナイトです

材料＆レシピ
※レシピを書くまでもないのですが・・・。
パン・・・何でもOK!イタリアンブレッドでもフランスパンでも少々固めで輪切りの出来るもの。我が家はコレ↓
　　　　　
トッピングは色々楽しみたい欲張りな私流に
　　　　　
↑写真の左から説明です
ハム＆マッシュルーム
パンには何も塗らずにハム＆マッシュルームのスライスをのせ、Ｓ＆Ｐのみの味付け！
マーガリンやバターを塗ってしまうとマッシュルームのフレッシュな味が負けてしまうので塗りません！今回はブラウンマッシュルームを使用しましたが、ホワイトマッシュルームでもエリンギなんかでもオススメですね
あっさりとしています！焼くだけ簡単
シンプルモッツェレラ
こちらもパンには何も塗らずに、モッツェレラチーズをスライスし、のせただけ！
パセリをふって食べました！モッツェレラなら、チーズのクドサがなくヘルシー気分で味わえますもの足りない場合にはバジルペーストなんかを塗ってもOKです
トマトブルスケッタ
トマト・・・半分
ガーリック・・・１カケ
パンをトーストしたらトマトの切り口をパンにつけ、トマトを塗ります！
↑コレ美味ですオススメ
トマトパンのような感じです！塗ったトマトの行方は小さく切ってのせちゃいます！
ガーリックも１カケごと、パンにスリスリ塗りつけます！
※ガーリックトーストの時も同様で、ワザワザ「ガーリックバター」を買ったり作ったりしなくても、そのまま直接にガーリックを塗っちゃえばOKです！簡単おいしいです！
ガーリックが苦手な方は、トマトだけ塗ってＳ＆Ｐだけでも十分美味しいし、カットしたトマトにバジルを加えてもOKですね
トマト色のブルケッタ！目でも楽しめます
ハム＆アスパラ
マッシュルーム同様に、素材の味をいかしたいので、何も塗らないでハムと細長く切ったアスパラをのせ、Ｓ＆Ｐで頂きますが・・・マヨ好きな人はマヨをのせて焼いても美味しいしマスタードもいいかも！焼くだけ簡単！
アスパラは１本の半分くらいで使用。茹でるのは面倒なので、レンジで30秒ほどチンしてOK
レモンブルスケッタ
トーストしたパンをレモン風味にしたものです！
かなりサッパリしててワインにも合うし、美味しいです
本来であれば、オリーブオイルとレモン汁で作る方がイイかもしれないのですが、今回はイタリアンドレッシングにレモン汁を合わせ、トーストに塗るだけ！
ドレッシングにはハーブ系がたくさん入っているしビネガーもたっぷり！そこにレモン風味でトーストと抜群の相性です！
イタリアンドレッシング・・・小さじ１
レモン汁・・・小さじ１
パセリ・・・少々
↑オススメです
　　　　　
ひとりDinnerにはもって来いの簡単レシピ
もちろん、ゲストにも出せるレシピなのでお好みの具材でトッピングしてみると楽しいです！実はまだまだ、たくさんトッピングのアイデアはあったのですが・・ひとりだと食べきれないのが残念！こんな時に主人がいるといいのになぁ～っと独身気分に浸りながらも思ったりする。
だらだらとレシピを書きましたが、パンをカットし好きなトッピングをスライスしたらオーブントースターが焼いてくれます簡単手抜きレシピです
見た目GOODでワインも進みます
ただしかなりお腹がいっぱいになるのでパンは薄くスライスした方がよかったかなぁ。ぶ厚くカットしたから食べ切れなかったわ・・・トホホ。
欲張りだからいろんな種類を食べたいんだもん！
　　　　　　　　　　　　　　
ひとりDinnerをトレーにワイン片手
「SEX AND THE CITY」に「Shall we dance?」を楽しく観ましたぁ
いい夜でしたぁ

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posted by Honey at 04:55| Comment(22) | TrackBack(1) | HouseWife'sひとりDinner |

この記事へのコメント

お～！いいですね。ワインで一人ディナー！すごいいるいろ楽しめましたね☆
このワインはボジョレーですか？
我が家は今夜ワインディナーの予定です。
いつもおいしいパン買ってきてチーズで食べるのですが、今日はちょっとおつまみがほしいなあとあちこち探していたところです。
タイムリーにステキなメニューを発見できたので、トマトディップとアスパラ＆ハムを今夜試してみたいと思います～♪
また報告に来ますね～☆

Posted by ぬくねこ at 2005年11月18日 09:57

>ぬくねこ様
丁度よかった＾＾ｖいつもコメントを書き込もうと思うのですが、なんかうまく書き込めないようです。なぜ？
またチャレンジしますが・・・。

ワインいいですよねぇ～。我が家のはボジョレーではないです。我が家には少し軽いから・・。
ぬくねこさん家は赤派？白派？
私たちは赤派です♪白は昔よく飲んだけど、年とともに赤になってきたのよねぇ＾＾ｖ
報告楽しみに待っていまーす☆☆☆

Posted by Honey at 2005年11月18日 11:09

遠くからいい香りがすると思ったら、ここでしたか☆
1人でもちゃんとご飯作ってて、さすがですね！
アタシの1人ご飯は、豆かじって、チーズかじってってのが、定番です(笑)
こんなにお洒落で、美味しそうで、しかも何より
お酒に合う！(笑)　う～ん　アタシ好み♪
「どっれから食べよっかな～」って、
ついつい指さしちゃいました。

今夜は赤ワイン飲もっ♪また来ます♪

Posted by ふう子 at 2005年11月18日 12:59

私はモッツァレラのが食べたぁい～(*^Ｏ^*)
確かに、うちも一人だと残り物ディナーになってますが、こんなに色とりどりのステキな感じじゃないです(^^ゞ　見習わなければっ!!

ところで…リンクさせてもらってもいぃでしょうか(^O^?

Posted by みつを♪ at 2005年11月18日 13:24

>ふう子様
「どっれから食べよっかな～」って、実は私も少々迷ったの。
性格上、好きなものは後に取って置く癖あがりまして・・・＾＾ゞ
私も豆かじってチーズってのも、もちろんやっていますよ！今回はあのパンが食べたくて・・♪

Posted by Honey at 2005年11月18日 14:47

>みつを様
おっ！モッツェレラ派ですかぁ～＾＾ｖ
私も大好きです！

もちろん、リンクOK!です。ありがとうございます。これからも宜しくお願いいたしますぅ♪

Posted by Honey at 2005年11月18日 14:49

とってもおいしそうで楽しそうな一人でディナーですね(^^)これだけあるとどれから手をつけるか迷っちゃうなあ～(笑)

Posted by まあしい at 2005年11月18日 21:40

やばいです！せっかく目標体重より痩せた、しかも新記録なのに食欲が…

でも目の前にあるのはHoneyさんの作品！絵に描いた餅…生殺しでする～。。

Honeyさん、もし私がアメリカ行くことができたら、ちょっとでいいから食べさせていただけないでしょうか～(*^。^*)アメリカ人と結婚した従姉妹はカリフォルニアなんですが遠いのかしら～？？

Posted by れいれい at 2005年11月19日 01:58

>まあしい様
そうなの迷ったよ！
好きものを後に残すタイプで、結局お腹いっぱいになって好きなのが食べきれないタイプなの！
好きなものは最初に食べるようにしなきゃね！

Posted by Honey at 2005年11月19日 03:30

>れいれい様
目標体重達成により減！おめでとうございます！
素晴しいですねぇ。でも、少し休憩したら？
だって、絵に描いたような餅に見えてしまうんだから（笑）

ここはカルフォルニアの反対なので、カルフォルニアからさらに8時間ほど飛んでいただきます＾＾ｖ

Posted by Honey at 2005年11月19日 03:33

うわ～ひとりでこんなにかわいいDinnerってステキです。
例のワインをお届けしたかったで～す♪

私もついひとりのLanchでも力が入って作りすぎてしまいます…。

Posted by orangemilky at 2005年11月19日 06:48

すいません、『Lunch』のスペルを間違えました。

Posted by orangemilky at 2005年11月19日 06:50

はじめまして
ブログにトラックバックしてくださって
ありがとうございます。
アメリカでの生活、うらやましいです。

サンフランシスコに2週間くらい
いったきりで、しばらくご無沙汰しています。

うちも旦那さんがお酒飲めないので
8割がた　一人酒？みたいなものです。

メインのHPにも遊びに来てくださいね。

Posted by a-ko at 2005年11月19日 16:49

>orangemilky 様
スペルの間違いなんてノープロブレムですよ！
私なんかいつものことだし・・。

私も作り過ぎちゃって、リメイクのリメイクまでやっていますわ＾＾ゞ

Posted by Honey at 2005年11月20日 08:41

>a-ko様
こんにちは！
こちらこそ、コメントありがとうです☆
とっても嬉しいです！

アメリカ生活、いい事ばかりではないんですよ・・・結構大変です！
メインのHPにも遊びに行きますね～♪

Posted by Honey at 2005年11月20日 08:43

僕のブログへのコメント＆ＴＢありがとうございます。

これで手抜きDinnerですか？
すごく手が込んでて美味しそうですけど……。

Posted by なおさん at 2005年11月21日 00:05

は、８時間…(^_^;)

私がアメリカ行けるようになったとき従妹夫婦Honeyさんちの近くに転勤になるよう祈っています。。。
ちなみに従妹のダーリン米軍なんですよ。厚木で知り合って結婚、そのあと転勤でカリフォルニアへ…というわけです。

Posted by れいれい at 2005年11月21日 00:14

>なお様
こんにちは！
見た目重視の手抜きお料理です＾＾ゞ

また覗いて下さいねん♪

Posted by Honey at 2005年11月22日 02:04

>れいれい様
米軍の人と国際結婚でアメリカに住んでいる日本人の方はたくさんいますね！

カリフォルニアはいいですよねぇ～こことは大違いですよ！
「アメリカ生活いいねぇ」ってよく言われるけど、北米は悪天候もあるし、意外にＮＹ以外は田舎だしね・・・。