苦手分野deスコーン

＊コチラもよろしければお読み下さい＊

久々にスコーンを焼きましたぁ〜
こうゆうの苦手なんですが･･・たまに食べたくなるんだよねぇ〜
今回は４種類です
�@プレーン�Aゴマ�Bクリームチーズ�Cオートミールです！
　　
（↑�C手前長方形�A右丸型�@左丸型�B奥三角）
私のお気に入りはオートミールとゴマ
　　
半分に割ったスコーンにゴマの香りとハニーが抜群で、オートミールはバサバサしてますがおいしいですよ〜体にもいいし
オートミール←こんなの使っています！


材料＆レシピ（各４〜５個分）
【プレーン（基本）】
＋薄力粉・・・100g
＋ベーキングパウダー・・・小さじ１
＋塩・・・小さじ４分の１
＋黒砂糖・・・小さじ１
バター・・・50g
ミルク・・・40cc
＊打ち粉少々・仕上げ用ミルク
【ゴマ】
基本にすりゴマ（白）を大さじ３程度！
【クリームチーズ】
基本のバターの量を半分にし半分をクリームチーズ。割合は変更してもOK！
【オートミール】
基本の薄力粉の分量を半分にオートミールを半分の割合で！

ボウルにふるっておいた＋を入れ、バターを加える。
手でつぶしながらこすり合わせていくように細かいそぼろ状にする。
※バターとクリームチーズは常温に戻しておく！
真ん中をくぼませ、ミルクを周りから混ぜ合わせるような感じで混ぜる！
粉っぽさがなくなればOK！
生地をラップに包んで冷蔵庫で３０分ほど寝かす。
打ち粉をした板の上で生地をのばし、型抜きor形を作り、仕上げ用のミルクを塗る。オーブンで１５〜２０分焼いたら出来上がり

今日の会話。
HONEY「お久しぶりにスコーン焼いてみましたぁ〜」
主人「おっとおっと」
　　「大丈夫かぁ〜」
HONEY「大丈夫だって！今回はうまく焼けたんじゃないかぁ？」
　　「なんと４種類の味を焼きましたぁ〜」
主人「おっとそうゆう時がまた怪しいんでしょ〜？」
HONEY「だから！！！！大丈夫だからぁ、はよ！お食べ！」
主人「ウマイねぇ〜」
HONEY「そうでしょゴマ味はハニーでねぇ〜」
主人「あの〜自由に食べてもいいですか・・・」
HONEY「・・・・。」
　　「どうぞ・・・。」

今回は市販のジャムがたくさんあるので手作りではないですが、ジャムも手作りしたくなりますねぇ〜
　　

今日のＢＧＭ→カノン
どんな曲？っという方はコチラで参考視聴して下さいねぇ〜CDは違うものですが・・・絶対にしている１曲です！（５：kanon）

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キムチ納豆チャーハン

朝ご飯の前に掃除をしていたら止まらなくなって食べるのが遅くなった！
昨日のキムチ納豆が残っているので、それでチャーハンです
でも朝から、キムチチャーハンって凄すぎだなぁ〜
今朝、体重を計ったら１キロ減っていたので、今日はヘルシーにダイエットチャーハンです（ちょっと減ると調子にのるタイプ）

材料＆レシピ
冷やご飯・・・大さじ２
キャベツ・・・たっぷり
キムチ納豆・・・大さじ２程度
卵・・・１個
キャベツでかさ増しし、ご飯を少なめに！
さっと炒めて出来上がり
　　　　　
すりゴマをふって、朝からキムチ納豆チャーハン！満足でしたぁ

最近、こんな事やっています！
コレとコレ

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ジャムdeフレンチトースト

どうしても食べたくなった「ジャム」
普段は殆どジャムは食べないのに・・・急に食べたくなる
フレンチトーストに、イチゴとブルーベリージャムをぬってサンドし、
朝からあま〜くおいしいフレンチトーストでしたぁ
卵が多めになったので、卵トーストって感じになったけどGOODでしたぁ
2種類のジャムを使うところが欲張り主婦の朝ごはんですぅ〜
大きめのカップにたっぷりのストレートティーで

材料＆レシピ
パン・・・２枚（古めのものでOK!)
卵・・・２個（パンが大きめだったので・・・普段は１個）
ミルク・・・ジャー
バター・・・少々
フライパンにバターを溶かし、卵とミルクに漬け込んだパンを両面焼き上げて、２種類のジャムをぬってサンド
簡単・美味しい
　　　　　
普段はハニーでフレンチトーストは食べています↓
イタリアンブレッドdeフレンチトースト

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ゴマゴマ茶漬け

空っぽだった我が家の米びつが一杯になりましたぁ〜
やっぱり、お米がないと落ち着かない
今朝は、昨日の夜から食べたかった「お茶漬け」です
主人を見送ってから、ご飯をわざわざ炊いてまで食べたい「米！」
お茶漬けの素なんか、勿論ないので、自己流でお茶漬けです
ゴマ好きな私にはたまらないお茶漬け！おかわりしたくなったけど・・・我慢

材料＆レシピ
ご飯・・・１膳
すりゴマ黒＆すりゴマ白・・・大さじ１づつ
Ｓ・・・少々
お醤油・・・たらぁ〜
お湯・・・ジャー
しば漬け＆高菜たくわん・・・お好み
ご飯にゴマ＆Ｓ＆お醤油を混ぜ合わせて、ゴマゴマご飯を作ります！
（混ぜるだけだけど）
ご飯にお好みの具をのせてお湯を少なめに注いで「ゴマゴマ茶漬け」の出来上がり
　　　　　
いやぁ〜、満足だったわぁ〜
アメリカど田舎生活にとっては贅沢茶漬けです
いやぁ〜日本人でよかった！！！！
主人はこうゆうの食べないから、いない時に食べています

ゴマ好きさん！お試しあれ〜
とっても、サッパリしています！
体に優しいし、美味しいと思うのは私だけかなぁ・・・・
なんせ、自己流で適当だから・・・


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卵粥

旅から帰り、主人が風邪です・・・。
っというわけで、朝はお粥さんにしようと思い、
母がよく作ってくれて「卵粥」を主人にもと思い、「食べたい？」って聞いてみると・・・・。
主人「・・・・・・あれ？あのお粥？」
って変な顔をしている。
私「・・・何が？あのお粥？」
っとそこで思い出した
随分昔に主人にお粥を作った事があり（その時も卵粥！）、その時に私はポン酢で食べるのが好きだから主人にも勧めてみると・・・。
どうも、ポン酢味のご飯？？？？がダメだったようで、それを覚えていたようです！
結構、根に持っているとみた！
だから、お粥って言うと・・・「あのお粥（ポン酢味）」だと思うらしい！
今日は、ポン酢抜きで食べればOK!といい作ってみましたぁ〜

一般ではこの時期、「七草粥」ですが・・・・。
我が家は「卵」です。
ラスベガスでの胃を休める為とお風邪さんの為にです！

材料＆レシピ
ご飯・・・１膳（冷や飯OK!）
卵・・・２個
Ｓ・・・たっぷり
大根の葉・・・少々
椎茸・・・少々（乾燥OK!ダシ代わりに！）細かく刻んで！
お鍋にご飯とお水（ご飯が浸るくらい）を入れ、大根の葉と椎茸を入れ、グツグツしますたっぷりのＳでお味を整えて出来上がり

　　　　　

↑コレを主人に出してみると・・・・。
主人「お醤油が欲しい」との事でしたぁ〜
風邪をひいているので味がわからないようで、結構入れてた！
お醤油ならポン酢でも変わらないような気もしないこともないと思うのは私だけか・・・？
まぁ、美味しく食べてくれたし、これで前回の思いは忘れてくれたならOKです!

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ビーンズ

　　　　　　　　　　
我が家でベークドビーンズ以外に登場するのが・・このビーンズ！
　　　　　
実はメキシカン・スタイルを購入してしまって、少しスパイシーだった
（辛くないタイプもあり。お子様にもOKです！）
でも、チーズとベーコンを入れて辛さをやわらげれました
トーストにのせて食べるのが通常ですが・・・我が家はイングリッシュマフィンが腐る程あるのでこんな感じで食べています
　　　　　　
このビーンズ、キドニービーンズなんかが、ペースト状になっているモノ！缶詰で売っています！※日本でも購入していましたぁ。輸入スーパーなんかにあるはずですが・・・
今日は出かける予定もあり、朝の時間がなかった為、簡単にブランチです
お豆だから、腹持ちでーす！
我が家の疲労回復ジュースとともに食べましたぁ
　　　　　　　
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べーグルde遅めのBreakｆast!

　　
朝食の時間が遅くなった時はコレ↑
「オニオン＆ガーリックべーグル」
しっかりガーリック味なので、早朝からは辛いけど、
お昼頃や小腹がすいた時にはGOOG！です。
ゴマも香ばしくておいしぃ
カリッと焼き上げたら、マーガリンでいただきます
このべーグルは、クリームチーズよりもマーガリンの方が合うような気がします！
　　　　
そうそう、保存はこの袋に入れて冷蔵庫で保存しています←アメリカ生活している方にはオススメです！
　　　
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疲労回復ジュースdeひとりBreakfast!

　　　　　　　
我が家の週末は、かなり起きるのが遅い
主人はかなりのお疲れなので、無理に起こすのはやめています
でも、今日は本当によく寝てる。まだ寝てる。・・・只今AM11:50だもん。
そろそろ、起こさないとなぁ
って、私は9時から起きている為、腹ペコ
最初は主人を待っていたけど限界
お先に「ひとりBreakfast」です！
　　　　　　　
　　　
べーグル＆疲労回復ジュース
べーグルは「HoneyWheat」（半分）
疲労回復ジュースは何かのサイトで見たのを参考にしていますが・・・。
本当に疲労回復になるかは・・・知りませんよ！
材料（2人分）
バナナ(大）・・・1本
りんご・・・半分（皮ごと）
マンゴー・・・３分の１(我が家では冷凍を使用しています！）
ミルク・・・グラス２杯分
レモン汁・・・少々
蜂蜜・・・少々
↑この組み合わせが疲労回復にイイとの事です
以上をミキサーに入れてスイッチだけ！超簡単！
主人は平日の朝、時間がない時はこのジュースを２杯飲んで行きます
べーグルはこんなの買っています→コチラ


ってノンキにBlogを書いているのですが、
なんか聞いた事のない我が家の電話の呼び出し音が鳴っている
「なになに？？」
って出てみると・・・２階から内線！
「オレはお前の料理に入れられた毒で、こんなに長く眠ってる・・・」
とか・・・
「オレをひとりにしやがって〜」
ってほざいてる！！！！
これから起きてくるようだ
こうして我が家の一日がはじまります

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Irish Breakfast

　　　　　　　　　
我が家の週末は、こんな↑朝食です
そう、主人はアイリッシュなので、こうゆうスタイルは大好きです。
平日は時間がなかったりで、もっともっと手抜きです
イギリスやアイルランドでは・・・
目玉焼き・ベークドビーンズ・アイリッシュベーコン・ソーセージ（今回は使っていないけど）ブレッド（アイルランドではソーダブレッドやポテトブレッドが並びます）←我が家はイングリッシュマフィンで代用です
イングリッシュマフィンにベークドビーンズをたっぷ〜りとかけて、かぶりついています
ベークドビーンズに目玉焼きの半熟の黄身を混ぜても美味　
アメリカのベーコンはかなり脂っこいので我が家では殆ど使用しません。
でも、アイリッシュベーコンは少々お値段がハリますので、普段はソーセージで食べています
アイリッシュベーコン、少しソルティーだけどおいしいです。
ベークドビーンズがかなり腹持ちがいいので、朝食にはピッタリですよん（日本では購入できなかったのですが最近では売っているのでしょうか？）
ベークドビーンズは温めるだけお好みでチーズを入れてもおいしい
レシピを書くまでもないなぁ

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