シュリンプdeレッドカレー

個人的にはグリーンカレーが好きだけど、今回ははじめてのレッドカレーを作ってみたぁ
外食ではよく食べるけど、自分で作るものいいものです
主役の具財を何にしようか迷い・・・エビにしてみましたぁ〜

材料＆レシピ
エビ・・・お好み
水煮タケノ・・・１個
にんじん・・・半分
玉ねぎ・・・半分
ナス・・・２本
マッシュルーム・・・お好み
ピーマン・・・半分
パプリカ・・・半分
バジル・・・少々
ココナッツミルク…４００ml
スープストック・・・400ml
レッドカレーペース・・・大２〜３（お好み）
ナンプラー・・・大さじ２
レモン汁・・・少々
しょうが・・・少々
唐辛子・・・少々
クミン・・・少々
レシピはグリーンカレーと同様でこちらを参照
エビは別にさっとソテーしておき、カレーが出来上がったら最後に加える！煮込まないことがポイント


今日の会話。
主人「エビじゃん」
HONEY「そうなのよぉ〜ここって高いけど、でもたまには食べたいもんね」
主人「グリーンカレーもいいけど、レッドもいいねぇ〜」
HONEY「私はグリーンカレー派だなぁ・・・。」
　　「今度はイエローカレーにしてみるわねぇ〜」
主人「・・・え？？」
　　「またまたぁ〜」
HONEY「どうゆう意味？」
主人「笑」
HONEY「おいしいよね？？？？」
主人「おいしいんだよぉ〜！」
HONEY「わけ分からんこと言わんといて！！！！もう！」
主人「おもしろいから・・・。」
HONEY「誰も笑っていません！」

今日のＢＧＭ→Smooth Jazz
最近、JAZZにもはまりつつありまするぅ

鱈のホイル焼き＆青梗菜豆腐あんかけ

今日はお野菜たっぷりＤＡＹ
お野菜が苦手だった主人も最近では、お野菜もしっかり食べてくれるようになって嬉しい今日この頃だが・・・。
日本はお野菜が新鮮で豊富だからいいんだけど・・・本当に高い
２年前住んでいた頃はこんなに高くなかったんじゃないのぉ〜？っと思い出す。まぁ住むところにもよるけど・・・ショック

材料＆レシピ
【鱈のホイル焼き】
鱈・・・２枚
たまねぎ・白菜・にんじん・エリンギ・水菜
鱈はＳをふって！
ホイルに白菜をひき、鱈をのせ、お野菜を盛り、お酒をふる！
あとは、オーブントースターで焼くだけ！
簡単・おいしいです！
ポン酢や大根おろしで頂きます。

【青梗菜豆腐あんかけ】
青梗菜・・・１袋
お豆腐・・・半丁（残り物ＯＫ！）
鶏ひき肉・・・大さじ２〜３（残り物ＯＫ！）
えのき・にんじん・もやし・・・少々
青梗菜は軸部分だけカットし長いままさっと茹でるだけ！
ひき肉とお豆腐を細かくし炒め、鶏がらスープを足し、お野菜を加え、味付けしたら片栗でとろみをつけて出来上がり
お醤油・酒・オイスターソース・しょうが・ニンニク・Ｓ＆Ｐ・ごま油で味付け！
刻みねぎを散して

【シメジご飯】
シメジ・えのき・にんじん・油揚げ・レンコン・たけのこを細かくし、炊飯器にそのまま入れて、ご飯を炊く！
味付けはお醤油・Ｓ・みりん・しょうが！
ご飯は玄米と押し麦も加えて！

今日の会話。
HONEY「今日は、お野菜＆たんぱく質たっぷり日で〜す！」
主人「いいねぇ〜ヘルシーだね！」
　　「太らないよね？」
HONEY「多分笑」
　　「あなた、たんぱく質をたくさん取りたい人じゃん！」
　　「でもあなたは、ダイエット必要なしじゃん！」
主人「そうだけど・・・最近ジム行く時間ないからなぁ・・・」　
　　「プロテインって言ったってさぁ、鍛えてなきゃ・・・意味ないなぁ」
　　「昔のさぁ、筋肉がおちちゃって・・・・」
　　「もういい加減、ジムに行く時間を作らなきゃ、俺ヤバイし・・」
　　「素敵じゃないと、HONEYも嫌でしょ？」　
　　「それにさぁ、変な親父体系にはなりたくないもん！」
　　「やっぱり・・・今から元に戻さないと！！！」
HONEY「」
・・・・・・長くなりますので、ここで終わり・・・・・・・・・

今日のＢＧＭ→ノラ・ジョーンズ
落ち着くＤＶＤですぅ見ていなくても聴いてるだけでもＬＩＶＥが楽しめてＧＯＯＤな１枚！　　

チゲ味噌ラーメン（なんちゃってだよ）

まだ米を買っていない我が家！
今日の主人のご飯はラーメン
申し訳ないけど・・・我慢ねっ！って感じです。

材料＆レシピ
トッピングは・・・。
麻婆豆腐・コーン・もやしとスナップエンドウ・筍炒め
スープは・・・。
ミックス味噌・キムチの素・中華だしの素・味の素・ニンニク・しょうが・お酒・Ｓ＆Ｐ・練り胡麻・すり胡麻！
レシピは以下をごちゃ混ぜに参照！
麻婆ラーメン鍋
なんちゃって味噌ラーメン
激辛マーボー豆腐
　　
今日の会話。
HONEY「ハイ！米のないうちのご飯はまた麺です」
主人「いいよ〜週末買いに行こ〜」
HONEY「ちょっとー、なんか貧乏家みたいだねぇ・・・」
主人「・・・・。オレはいくら稼いでもHONEYは納得してくれないし・・・。」
　　「オレは倒れるまで働くでなぁ〜」
　　「HONEYの思いを叶えるのがオレの役目だろ〜」
HONEY「終わった？ひとり芝居・・・・」
　　「早く食べないと、のびるよ」
主人「いいだよっ！いつものびのびのラーメンしか食わしてもらえないしねっ・・・（下を向く）。」
HONEY「まだ続いてんのぉ〜〜〜〜！」
　　「もういいから、お食べぇ〜〜〜」
主人「よ〜〜〜〜し、食うかっ」
　　「おいしいですねぇ〜」
　　「ご飯進み・・・・・あっ！ご飯ないわ・・・」
HONEY「・・・・・。」

今日のＢＧＭ→the Corrs
新しいＣＤ/ホームも早く買いたいけど・・・。
でもこのＤＶＤが一番好き
ムチャクチャお気に入り気分はアイリッシュよん
中でもRunaway とLove To Love You が大好き
この２曲をコチラ（6&10）で視聴できます


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焼肉のせ和風スパ

今日はとんだハプニングが
先日から我が家の米びつは空っぽで底ついています
普段は日系スーパーでお米を買うのですが、最近そんな暇がないから買いに行けない（田舎なもんで・・・・）
そこで、近くのスーパーで「ホワイトライス」と言う見た目は日本米にも近そうな米を買ってみた！
今日のメニューは本当は焼肉丼の予定
でも、ご覧の通りメニュー変更
このホワイトライスなるもの・・・炊くと超臭い
変な臭いが
予想もしない事態に慌てたぁ〜
お肉は焼肉のタレに漬け込んでしまっていたし、この肉使いたい！って思ってて・・・ご飯の代わり？？？？
パスタだなぁ〜
っと変なひらめき
と言う事で・・・恐る恐る作る

材料＆レシピ
和風スパ・・・ほうれん草・マッシュルーム・にんにく・玉ねぎ・唐辛子
お醤油・白ワイン・Ｓ＆Ｐで味付け！
茹で汁でソースをのばすのを忘れずに！
あとは、焼肉のタレに漬け込んでおいたお肉を焼いて、スパゲティーにのせて、胡麻ふって出来上がり
困るのは・・・ダイエット中なもので味見も出来ない・・・
一か八かで主人に出す

　　

今日の会話。
HONEY「今日は・・・ちょっとしたハプニング発生」
主人「どうしたぁ〜？また失敗？」
HONEY「ちょっと〜〜〜〜！そういうのをねっ日本語では”人ぎぎ悪い”と言いますぅ」
主人「ハイハイ！で？」
HONEY「流したなぁ・・・！」
　　「この前、あなたが選んだ（←ここポイント！）米！超臭いんだけどぉ〜」
　　「臭いかいでみぃ〜」
主人「え？そう？」
HONEY「どんな鼻してんの？」
　　「じゃぁ〜食べてみぃ〜」
主人「こりゃぁ〜アカン！」
HONEY「でしょ〜〜〜〜」
主人「え？でも、コレが今日のオレのご飯なんでしょ？」
HONEY「そうはいかんじゃん！」
　　「でも、うち米ないからぁ・・・」
　　「こんな感じにしましたぁ〜」
　　「でも、味見はしていませんのでご了承願います！」
主人「おいしそ〜じゃん！」
HONEY「どう？どう？」
主人「ウマイよ・・・。」
　　「なんかはじめて食べるけどね・・・！」
HONEY「え〜〜〜〜不評？不評？？？？」
主人「おいしいってぇ〜」
HONEY「よかったぁ〜」
主人「おかわり」
HONEY「何だかんだ言っても、よく食べるわねぇ〜」
　　「私なんか、パスタなんかカレコレどれくらい食べていないのかさぁ〜あなたにはわからないかもね・・・。」
主人「また、ブツブツ言ってるの？」
二人「笑」

今日のＢＧＭ→Sarah Brightman
彼女、大好きです！癒されるんだなぁ〜
夫婦揃って、よく聴くＣＤです
「Ave Maria」はとっても有名曲だけど、先日も荒川選手がこの曲使っていましたねぇ〜！
視聴はコチラで

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牛丼

ハイ、今日も私の食べたいもの
いやぁ〜もちろん主人のみの牛丼ですよっ
た・べ・た・ぃぃぃぃ・・・・・。

もとい。
今日はスーパーでこんな薄切り肉を発見したので、惜しみなくお肉を使って牛丼で〜す（店頭で見つけたのははじめて！ラッキー）

材料＆レシピ
牛肉↑・・・半パック（贅沢ぅ〜）
玉ねぎ・・・半分
＊おろししょうが・お醤油・麺つゆ・ダシ・お酒・味の素
お肉にガーリックパウダーをまぶしておく。
＊に玉ねぎを入れグツグツ。お肉を加えてグツグツ。
簡単でおいしいけど・・・汁だくにしたいので我が家は汁は多めに作り、結構グツグツします
ご飯とご飯の間に少しお肉とつゆを挟み、温かご飯にのっけて出来上がり
マジうまです
　　
今日の会話。
HONEY「今日は牛丼でございます」
主人「まじで〜〜〜〜食いてぇ〜」
HONEY「お客さん、汁だくぅ〜？」
主人「いつもの、大盛り汁だく卵２個で！」
HONEY「喜んでぇ〜（居酒屋口調）」
　　「ハイ、お待ちぃ〜（お寿司屋になってる）」
主人「は〜い待ってましたぁ〜」
　　「あっ！卵なしかぁ〜」
　　「まぁ、仕方ないなぁ・・・」
HONEY「さすがに、アメリカでは生卵は止めときなぁ〜」
主人「あいよ〜」
HONEY「まだ、「汁」ありますからねぇ〜お客さん！」
　　「遠慮しないで言って下さいねぇ〜」
主人「お〜〜〜ウマイ」
HONEY「でしょ〜〜〜！なんかさぁ、みりんがなかったのに、おいしくできましたよ〜吉牛に近いかも〜！」
　　「私だったらさぁ、紅生姜に・・・・ブツブツ・・・」
主人「は〜い、おかわり」
HONEY「お客さ〜ん、食べすぎですよ〜！」
　　「あとちょっとしかありませんよ〜！」
主人「だって、進みますからぁ〜（わざと言ってる！）」
　　「ヨシ！板長！このコに並折包んでやって」
　　「姉ちゃん、持って帰りなぁ〜」
HONEY「また、人のネタ！パクってるぅ」
　　「それ！私のネタじゃん！」
主人「いいじゃ〜ん、大将！」
HONEY「あの〜今日は吉野家風で、寿司屋風じゃないんですけど・・・」

※寿司屋の板長風会話は実話。私が昔、お寿司屋でバイトしていた頃、いつも帰りに並折を持たせてくれたの〜それを、主人に教えたらいつのまにかパクられたぁ気に入っているみたいです笑

今日のＢＧＭ→70 Minutes Of Funk Mixed by Muro ― J-WAVE 81.3FM COORS HIP HOP ~DA CYPHER~
懐かしいのを引っ張り出してきて〜
なかでも、ZhaneのHey Mr. D.J. が大好きですぅ〜
Zhaneのみ視聴はコチラ→Zhane Pronounced Ja-Nay


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初心に帰るde天津飯

今日はこのBlogをはじめた頃に作った「天津飯」
勿論、HONEYのダイエットは継続中なので主人のみ。
随分、手抜きな毎日なのに文句言わずに食べてくれている
感謝だなぁ〜
実は、このBlogにＵＰしてきたレシピはダブらないように載せたかったけど、２回目の天津飯の登場になった

材料＆レシピ
【天津飯】
レシピはコチラ→第１回目の天津飯！
今回の違いは、あんかけにエビ＆グリーンピース。
天津にはキャベツ・豚肉・椎茸・ネギを入れた！
　　
【ナムル２種】
キュウリ・にんじん・もやし
味付けはコチラを参考に！
　　　　　
【ピリ辛水餃子スープ】（画像忘れた!）
キムチの素・ミックス味噌・中華だし・みりん・お酒・・・でスープを作る。
冷凍餃子・・・２個
ネギ・・・少々

今日の会話。
HONEY「すまんねぇ〜毎日、なんか手抜きっぽくて・・・」

主人「っぽい？？？？笑」
HONEY「なにかぁ？」
主人「いやいや、毎日おいしいよ〜ありがとねぇ〜」
HONEY「なんか顔が笑っとるなぁ〜」
主人「おっ!天津飯？」
　　「好きだわぁ〜」
HONEY「最近、あなたの”ご飯すすみますねぇ〜”を楽しみにしている方がいるのよ！」「嬉しい？」
主人「マジで〜〜〜〜ウケてる？ねっ？ウケてる？」
　　「オレも捨てたもんじゃないなぁ〜」
　　「HONEYのBlogなのにさぁ〜オレの方が人気者？」
HONEY「いやっ！人気者とか違うからぁ」
主人「おっ！悔しいのかぁ〜？？？？」
HONEY「ヤバイ！やっぱり舞い上がった」
　　「調子にのりやがると思ったんだよねぇ〜」
主人「Blogのみなさんによろしく言ってくれ！」
HONEY「意味わかんない」
主人「よ〜〜〜し！今日もご飯進みますねぇ〜〜〜〜」
HONEY「コレ、載せる？」
主人「もちろん！」
　　「明日、Blogのチェックしておくからなぁ〜！」
　　「書かなかったら、やり直しだからね！」
HONEY｢ハイハイ！」

今日のＢＧＭ→MTV UNPLUGGED KEN HIRAI
↑大好きなＤＶＤ！その中でも「You Are The Sunshine Of My Life 」はカバー曲でまた新鮮！
実際にStevie WonderのＣＤはこちら↓で視聴できます
このＣＤも持っているけど、平井堅のＤＶＤで実際に思い出した曲！
Stevie Wonder

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いいの？こんな手抜きでお肉ライス！

時間が全くなかった我が家の手抜き週末ご飯です
こんなの載せちゃうところがHONEYです！

週末はお出かけしたり、家の事したりで結構忙しい。
また、時間帯が狂うのも我が家の特徴。
この日は庭仕事（田舎くさいでしょ？）をしてて、夕飯が遅くなったし疲れちゃって・・・こんなご飯です
でも、うまいんだなぁ〜

材料＆レシピ
ビーフ・・・なんででもOK！我が家はステーキ用をサイコロにして！
玉ねぎ・・・半分（みじん切り）
ピーマン・・・少々
ニンニク・・・２カケ
刻みネギ・・・少々
卵・・・２個
残り物ご飯・・・２人分
＊Ｓ＆Ｐ・・・Ｐ多めに
＊お醤油・・・ジャー
＊焼肉のタレ・・・ジャー
お肉はサイコロに切って、Ｓ＆Ｐ・赤ワインでもんでおく。
ニンニクでお肉を予め焼きおいておく。
ニンニクで玉ねぎ・ピーマンを炒めご飯を手早く炒める！
最後にお肉を加え、お醤油ジャー・焼肉のタレをジャーで出来上がり
お肉はステーキ用を使ったので、なんかこんな手抜きでも少しリッチに目玉焼きをのせて半熟卵を絡ませながら食べます
ワカメスープを添えて
　　
手抜きでも満足ご飯でしたぁ〜

今日の会話。
HONEY「あ〜〜〜疲れたぁ〜」
　　「庭仕事もキツイねぇ〜」
　　「ってことで、週末だしさぁ、ご飯は少々手抜きになります」　　「いい？」
主人「いいよっ。結構慣れてきたからぁ〜」
HONEY「ちょっとぉ〜〜〜何言ってるのよぉ〜〜（青木さやか口調で！）」
主人「あれ？毎日そうじゃなかったぁ」
HONEY・・・・・ここでケリを一発・・・・・
主人「冗談だよぉ〜〜〜笑」
HONEY「誰も笑っていません！」
主人「何か手伝おうかぁ〜？」
HONEY「いいよ。すぐ出来るから！」
主人「やっぱり手抜きかぁ・・・冗談ですぅ。」
HONEY「美味しそうに出来ましたよぉ〜」（自分で言っちゃう）
主人「おーーーーチャーハン？」
HONEY「まぁーネーミングまでは考えていないけど、ステーキチャーハンって感じ。お味は焼肉のタレです！」
主人「HONEY、写真撮る時に目玉焼きから黄身がとろ〜りとかがいいんじゃないのぉ〜？」
主人・・・・目玉焼きをブスっと刺す主人・・・
HONEY「そ・そ・そうだねぇ〜」
　　・・・・・恐るべし主人です・・・・・
HONEY「私のBlogなんだけどねぇ・・・・ハハハ」
主人「HONEY、でもあんまり焼肉の味しないね！」
HONEY「あ〜〜〜少々ケチりましたぁ」
主人「またぁ」
HONEY「あのねぇ〜こっちでは焼肉のタレ！ムチャクチャ高級品なわけで！節約してます」
主人「なるほど・・・さすが！HONEYだねぇ〜」

今日のＢＧＭ→globe decade-single history 1995-2004-
またもや、なつかしい
たまに聴きたくなる？ん？歌いたくなる
中でも好きなのが 1:Feel Like Dance 4:Departures 6:Is This Love
主人は 9：Faces Places
なぜか物まねで歌うアイリッシュ

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なんちゃってキノコスパ＆チキン巻き

またスパゲティーです
我が家は米がなくなってくると、パスタの回数がメチャ多くなりますのでここで報告を
こちらでは、キノコ類が選べれないほど種類がなく苦戦しています。
（スーパー店頭にはマッシュルームと椎茸くらいです！）
しめじ・えのき・エリンギ・舞茸・・・・食べたいわぁ〜
でも、そんなものないのでこんな缶詰を発見したので代用↓

感想は「やっぱ、新鮮なキノコが食べたい。」です

材料＆レシピ
【なんちゃってキノコスパ】
スパゲティー・・・２〜３人分
キノコの缶詰・・・半分
ベーコン・・・たっぷり（ターキー使用）
玉ねぎ・・・半分
ニンニク・・・３カケ
刻みネギ・・・少々
刻みのり・・・少々
パルメザンチーズ・・・お好み
＊白ワイン・・・ジャージャー
＊Ｓ＆Ｐ・・・たっぷり
＊お醤油・・・ジャー
＊茹で汁・・・オタマ２〜３杯
スパゲティーはアルデンテで！
ベーコン・玉ねぎ・キノコをニンニクで炒めたら、白ワインをジャージャー＆味付けをしておく。スパゲティーを入れる前に茹で汁を加え。もう一度、味を調える！スパゲティーを絡めたら出来上がり
またまた簡単・手抜きスパです
のりとネギ・チーズの相性が抜群です！
　　
【チキン巻き】
チキン・・・１枚半
アスパラ・・・４本程度（冷凍使用）
にんじん・・・少々
粉チーズ・・・少々
Ｓ＆Ｐ・・・少々
チキンを薄く１枚を３枚程度にスライスしたら、お肉ハンマーでたたきます
（↑愛用のお肉ハンマーＧＯＯＤです）
味付けし粉チーズを内側にまぶしたら、巻き巻きして爪楊枝を刺し、小麦粉をつけて焼くだけサッと表面を焼いたら、食卓へ出す目にオーブントースターで５分ほど焼きました（焼き崩れしないです！）
さっぱりしてて、ほのかにチーズの味でウマかったぁ〜
　　
今日の会話。
HONEY「今日は変なキノコでスパです」
主人「あっ！この前の缶の？」
HONEY「そうそう！なんかさぁ、やっぱ缶はダメだわぁ・・・」
主人「どれどれ・・・あっ！チーズ削ってさぁ食べよ〜」
　　「え〜〜〜〜ウマイよ〜〜〜缶のキノコも捨てたもんじゃないジャン」
HONEY「キノコ好きなあなたって・・・缶詰でも満足しちゃうのねぇ〜」
主人「このチキンもいいですねぇ〜」
HONEY「この前買った、例の奴でたたいたのよぉ〜」
主人「あ〜〜〜〜いい感じにたたけてる？」
HONEY「大正解です」
主人「お前、オレに多額の保険金かけてるなぁ」
HONEY「バレたかぁ・・・・笑」
主人「明日はカレーかっ」
HONEY「古っ！TV見すぎだし！」

今日のＢＧＭ→MTV UNPLUGGED KEN HIRAI より”KISS OF LIFE”を繰り返し
主人も最後には口ずさむ（物まねで・・・）
every day
every night
wanna kiss
want your lips
くちづけからはじめよ〜

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韓国すき焼き風丼＆ナムル

やる気なしメニューです
って言うか、言いかえると・・・・。
�@節約ご飯笑
�A冷蔵庫整理日！
まぁ〜どうでもいいかっ！丼物は節約になるし、簡単！手が抜ける！
ってことで、今日はこんなんです↓
　　

材料＆レシピ
【韓国すき焼き風丼】
牛肉・・・適量
※お肉はこんなの使っているので画像では変な茶色い物体に見えますが、薄切り肉です（一応！）。玉ねぎ・・・半分
白菜・・・２枚程度
お豆腐・・・半丁
卵・・・２個
お肉は予め少し焼いておく。フライパンに＊の下割を入れ、お野菜を煮立てお豆腐を加える！お豆腐に十分しみ込んだらお肉を加え、最後にフライパン真ん中で卵を一緒に半熟にする！
超手抜きなので・・・・卵は失敗しましたが・・・生卵でもＯＫです！
＊お醤油・・・ジャー
＊みりん・・・ジャージャー
＊キムチの素・・・ジャージャー
＊しょうが・・・少々
＊にんにく・・・１カケ
＊だし・・・少々
＊味の素・・・少々
以上で味を調えます！
ご飯は玄米入り、すりゴマ混ぜご飯で！
【ナムル】
もやし・・・お酢・ラー油・すりゴマ（黒）
にんじん・・・お酢・ごま油・すりゴマ（黒）
ほうれん草・・・お酢・ごま油・すりゴマ（白）
ともにサッと茹でる。ほうれん草は茹でたら氷水に浸すと変色しない。
もやしだけラー油をきかせてピリ辛に！
丼物だけでも、お野菜が取れないので・・・ナムルはお手軽に作れてＧＯＯＤです！
　　
【ワカメスープ】
ワカメ・・・少々
刻みネギ・・・少々
だし・・・少々
お酒・・・少々
塩胡椒・・・大目に
お口直しにもＯＫ！簡単でうまいです！

今日の会話。
主人「なんかいい匂いだなぁ〜」
HONEY「今日は節約メニューです笑」
主人「丼じゃん」
　　「それも節約ぅ〜いいねぇ〜」
HONEY「ナムル食べれる？」
　　「って言うか、食べてね！」
　　「丼だけだとさぁ、お野菜が取れないから！」
主人「ナムルもうまいよ〜！」
HONEY「え〜〜食べれないかと思ったんだよねぇ〜焼肉屋とかでも食べないジャン！」
主人「そりゃ〜焼肉屋では、肉食いたいモン」
HONEY「・・・。」
　　「でもさぁ、キムチも食べれてナムルもＯＫで何で日本の漬物はイヤなの？」
主人「イヤじゃないけど・・・あ〜ゆうものは食べない！」
HONEY「・・・・？」

今日のＢＧＭ→Can I Walk With You〜India Arie〜
主人も口ずさんでいます

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クスクスdeレッドカレー

ダイエット中にはオススメのクスクスです
クスクスとカレーの組み合わせが一番好きなわたくし。
主人は玄米入りライスで、食べましたぁ〜
バンコクで食べたグリーンカレーから大ハマリしてます！タイカレー
我が家のグリーンカレーレシピは→コチラで！

材料＆レシピ（辛めで３〜４人分）
【レッドカレー】
チキン・・・１枚半
水煮たけのこ・・・適量
スナップエンドウ・・・一掴み
完熟トマト・・・小２個
なす・・・米なすで半分
ピーマン・・・１個
レッドカレーペースト・・・大さじ１〜２
ココナッツミルク・・・１缶
バジル・・・多めに
ナンプラー・・・大さじ２程度
レモン汁・・・少々
ニンニク・・・２カケ
しょうが・・・おろしで小さじ１
クミン・・・少々
ターメリック・・・少々
チキンストック・・・固形１個
ココナッツミルクにカレーペーストを半分ほど溶かしながら強火で！
煮立ったら、残りのココナッツミルクを加えて、チキンを加える！※我が家ではチキンは予めソテーしておく。
煮立てば、お野菜を加え味を調えながらグツグツ！
最後にナンプラーを加えたら出来上がり
【クスクス】
クスクス・・・適量
↑お水＆オリーブオイルを加え、５分ほど蒸し煮したら出来上がり
ヘルシー!簡単！ダイエット！
今日はカレーと一緒なので特に味付けなし。
　　
【ポテトサラダ】
この日の残り物ポテトを使ってサラダにリメイク
　　
口直しにフルーツで

今日の会話。
HONEY「今日のはあまり辛くないかも？」（激辛大好き夫婦）
主人「それは、イタダケマセンねぇ〜」
HONEY「まぁ食べてみ！おいしいと思いますよぉ〜」
主人「少し甘く感じる」
HONEY「そのように仕上げましたぁ（ウソ）」
主人「へ〜〜〜〜〜。」
HONEY「お口直しにモモ缶ねぇ〜たまに食べるとウマイねぇ」
主人「そうですかぁ〜モモ缶進みますねぇ〜」

今日のＢＧＭ→Here We Go.

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おじやdeひとりごはん

今日はひとりでごはんなので、ここぞとばかりに超手抜きで簡単ダイエット向けってお料理とは言えませんが
おじやで済ませましたぁ
みなさんのお家は平均何時に食事しますかぁ〜？
我が家は主人の帰宅時間に合わせて、平均８時半〜９時に夕飯です
私は６時過ぎには夕飯スタートが理想なんです
（だって、やっぱり、遅めの夕飯はダイエットの大敵でしょ？ハハ）
でも、無理なのが現実
だから、主人がいない今日くらいは６時に食べちゃいますその後、寝るまで何も食べないのが狙い
　　
黒豆・玄米入り冷凍保存ご飯を使って
ミックス味噌とキムチの素とダシのスープにご飯を入れ、白菜・お豆腐・卵・ネギを加えてグツグツしたら出来上がり
すりゴマ＆七味をふって食べましたぁ
ご飯は大さじ２程度であとは、お豆腐と卵でかさ増
洗物は小さなお鍋とお茶碗一つ！
↑手抜きです

今日のＢＧＭ→Stickwitu

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マグロ竜田＆煮っころがし(鶏肉団子編）

今日は「和」です
やっぱり、私はこうゆう食卓がいいんだよねぇ〜
お野菜たっぷりでHONEY大満足日でしたぁ〜
　　

材料＆レシピ
【マグロ竜田】
マグロ・・・２人分
Ｓ＆Ｐ・お酒で下味をつけて、片栗粉をまぶし、フライオパンで焼く揚げると・・オイリーなので焼く！
七味マヨor野菜あんかけで食べます
　　
＊野菜あんかけ
お野菜何でもOK!
我が家は・・・白菜・にんじん・玉ねぎ・もやし・リーク・キャベツ
にんにく・しょうがで野菜炒めし、Ｓ＆Ｐ・お酒・お醤油・オイスターソースで味付け！最後に水溶き片栗であんかけに
マグロとの相性抜群です
↓こんな感じ
　　
【煮っころがし（肉団子編）】
鶏肉団子・・・冷凍保存のもの
レシピはコチラ←この日に多めに作っておいて焼いてから冷凍保存！
煮っころがしには、半解等で使えます
じゃがいも・・・４個程度
インゲン・・・適量
しょうが・お酒・お醤油・みりん・だし・味の素で煮付けます
鶏肉団子だからサッパリしてておいしいですぅ
　　
【きんぴら】
レシピはコチラ！
【豆腐サラダ】
レタス・キュウリ・トマト・お豆腐

主人は勿論、七味マヨでマグロ竜田を食べ、HONEYは御飯抜きだからお野菜あんかけで食べましたぁ
煮っころがしにお野菜たっぷりで満腹です！
いかん、８分目にしないと〜〜〜
　　

今日の会話。
主人「何コレ？焦げてるの？」
HONEY「えっ！ばれたぁ〜〜〜」
　　「今日はマグロ！」
主人「え〜〜〜お魚かぁ〜チキンがよかったなぁ〜」
HONEY「文句あるなら、食べんでよし」
主人「でも、マヨでウマイよ〜」
HONEY「いいなぁ私もダイエットじゃなかったらマヨで食べるんだけどさぁ〜」
主人「毎日悪いねぇ〜俺ばっかさぁ・・・笑」
HONEY「いいのよ、あなた。自分のためにやっていることだからさぁ〜」
主人「おっ！やる気満々だねぇ〜その調子」

今日のＢＧＭ→Here We Go.

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夫婦別々鍋

４月だと言うのに「鍋」をやっているのは我が家くらいでしょうかぁ？私的にはダイエットのつもりだったんだけど、何だか寒い
先週はすっごく暖かくて花粉にすら悩まされ「春」を感じていたのに・・。

そりゃ寒いはずだわ↓お鍋でちょうどよかったわ↓
＋＋＋＋お鍋の次の日はこんな感じ＋＋＋＋
やりきれません

HONEYのお鍋（ダイエット編）
　　
お豆腐・白菜・マロニー・にんじん・ネギ･ワカメ・ベジタブル餃子
ポン酢でいただきましたぁ

主人のお鍋（うどん編）
　　
白菜・お揚げ・鶏肉・椎茸・ネギ・ワカメ・卵�