残り物ポテトサラダde丼？

ネーミングは別として、今日は残り物をのっけただけのご飯です
でもこうゆうのが大好き
　　
【ご飯＋マヨテイスト＋すりゴマ＝ウマイ】
お寿司でもサラダ巻きなんか大好き！
なんか、ご飯に少しマヨがついているのが大好きなのです私だけ？
まぁ専業主婦のランチなので、こんな日もあれば、
今日みたいな日もありま〜す
器にすりゴマがいっぱい、くっ付くほどすりゴマをご飯にまぶしてポテトサラダをのっけて、ガッツリとランチでしたぁ〜

今日のＢＧＭ・私の「永遠の癒しの曲」です→カノン
コチラ（5：KANON）で視聴は出来ます絶対、知っているはず！


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残り物de洋風重ね寿司風

昨日の食べ切れなかったサーモンを主婦のリメイクランチにしましたぁ
全て残り物で、丸型を使うだけでこんなワンプレートになりましたぁ


残り物＆レシピ
残り物サーモン
冷凍保存してある残り物ご飯
残り物タルタル
残り物お野菜
残り物バルサミコビネガー
�@冷凍ご飯を解凍し、すりゴマ（黒）をまぶす。
�A残り物サーモンと残り物お野菜をチンする。
�B残り物タルタルに残り物アボカドをつぶしながら加える。
�C丸型にご飯・サーモン・ご飯・サーモンの順で重ねTOPにアボカドタルタルを薄くぬる。
（タルタルは残りが少なかったので一番上だけに！たくさんある場合は重ねていくとGOOD！）
�Dサーモン・残り物お野菜を飾って出来上がり
酢飯じゃないので、バルサミコビネガーを少しかけながら食べると「洋風お寿司風」です
※これでバルサミコソースの残り物の使いまわしも終了！
夕飯で食べるのを我慢してたタルタルを食べれて満足です
ゴマとサーモン・バルサミコビネガーの相性は抜群でしたぁ

ランチＢＧＭ→Lauryn Hill〜Can't Take My Eyes Off of You〜
I LOVE YOU BABY〜


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残り物de麻婆豆腐かけうどん

先日の残り物処分！
お昼なので好きなもの食べるも〜ん
うどんは乾麺を少し茹で、残り物の麻婆豆腐をチンしてかけただけ！
スープなしで、麺に麻婆豆腐を絡めながら食べます
　　
ジャージャーうどんのようなぁ〜麻婆ラーメンのようなぁ〜専業主婦のランチは何でもありだわねぇ〜〜〜ﾍｯｸｯｼｮﾝ

今日一日中聞いている音楽最高です→SERGIO MENDES
視聴はコチラで→Legends
HONEYの永久保存版の１枚です

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残り物de週末手抜きカレードリア

ランチに続き・・・花粉症で家事をやるにやりきれない気分のHONEY宅の週末ディナーは残り物でリメイクです
ヤバいくらいに・・・手抜き

先日のキーマカレーの残りを使ってドリアに
ご飯とキーマカレーを混ぜ混ぜしたら、耐熱皿に
予めベーコンをソテーしておき、アスパラ・チーズ・トマトをあしらい、卵を落としてオーブンへ
卵はほぼ生状態でもOK！カレーに混ぜて食べるとメチャうまい
HONEYはダイエット中なので、ご飯抜き
主人はご飯でドリアです！
サラダだけお皿に盛ったら、スープは冷凍しておいたベジタブルスープをチンして出来上がり（スゴイ手抜き！！！）
　　
今日の会話。
HONEY「ごめん私、やられとるでぇ（名古屋弁）、今日は残り物でいい？」
主人「えっ？？？いつもそうじゃないの？！（笑）」
HONEY「ちょっと〜〜〜〜〜何言ってんのよぉ〜〜〜（青木さやか口調で！）」
主人「でもHONEY、残り物でもうまそうだねぇ〜」
HONEY「そう〜〜〜〜よかったぁ〜」（単純）
主人「HONEYのはご飯抜き？これはご飯あった方がうまいよ！」
HONEY「分かっています！！！！そんなこと！！！！」
　　「誘惑はやめて〜〜〜〜」
主人「あげないけどね」
HONEY「・・・・・。イジメかっ・・・。」
主人「それにしてもこのお皿って・・・・なんか小さくない？？？」
HONEY「何言っとるのぉ〜（名古屋弁）ジャストサイズよ」
主人「おかわりないよねぇ〜？」
HONEY「何で？」
主人「だってまたオーブンで焼くんだろう？」
HONEY「そうだよ！」
主人「それはぁ〜〜〜〜〜待てん」
HONEY「・・・・なんか疲れるぅ花粉にもやられて、あなたにもやられて・・・・私もツライわぁ〜（笑）」

今日のＢＧＭ→MOZART
※MOZARTは色々な効果があるから花粉も治らないかなぁ〜


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残り物de夫婦別々Dinner＆ベリーベリーシェイク

お風邪さんの主人は２日お仕事をお休みし家にいます
主人がいると・・・どうも自分の平日の時間の使い方が狂う
まだ、食欲のあまり出ない主人へ「何が食べたい」かと聞くと・・・
「昨日の残りのシチュー」との事。
私にとっては残り物の処分が出来るので助かるけど、「残り物でいいの？」って聞いたら「チーズを入れて食べた〜い！」とのリクエスト！どうも、鼻がやられているので味覚が鈍くさくなっているらしい
主人のDinner
残り物のシチューにスライスチーズをシチューの熱で溶けておいしいです！
　　　　　
私のDinner
私は先日の「みぞれ鍋」のみぞれ汁が残ってて、それをリメイク（と言うほどではないけど）※ココでは大根が貴重なので・・・もったいなくて捨てれなくて残しておいたのです（貧乏くさいけど）
お豆腐＆ネギを入れて、玄米ご飯にかけて食べましたぁ〜
少しポン酢をかけて、さっぱりした「みぞれかけご飯」です
うまかったぁ
　　　　　
っという事で、残り物を食べた日でしたが・・・
風邪ひきさんへHONEY特製シェイクをデザートに
食欲なかったり、熱があったりするので「冷たい飲み物」です
ストロベリーも風邪防止にいいので、ブルーベリーアイスクリームを使ってベリーベリーシェイクにしましたぁ
※↓アイスクリームはこんなの使用！なければ、バニラアイスクリーム＆ブルーベリーで！
　　　　　　　　　　
材料＆レシピ
ブルーベリーアイスクリーム＆ミルク＆氷をミキサーにかけるだけ！
アイスクリームとミルクの割合は９：１氷は１〜２個！
＊ストロベリーソース
イチゴ・ミルク（生クリームでもOK!）をミキサーにかける！
イチゴ６個程度・ミルクはイチゴがソース状になる程度！
ボトムにブルーベリーアイスシェイクを注ぎ、トップにストロベリーソースで出来上がり
　　　　　
主人「HONEY、おいしいねぇ〜！もっと飲みたい！」
　　「冷た〜くておいし〜よ〜〜」
HONEY「それはわらび餅だってハハハ」
主人「Oooops！」

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残り物deコーンポテトコロコロ

今日でひとりご飯も終わり
主人が帰るのが少し遅めなので、先に食べちゃいます
っでも、また食欲のわかない私。
この日のゴマdeパスタが効いているのか、あのパスタ腹持ちがいいのかもぉ
こんな食欲のない夜って本当に何を食べようか迷う
冷蔵庫の整理をして、残り物の処分です！
たくさん作って週末用に少し小腹が空いた時にパクって食べれる１品です！
また、ワンプレートでおつまみ風ですが・・・満足なひとりご飯でしたぁ

材料＆レシピ
残り物マッシュポテトにコーンを混ぜ、あら引きＰで少しパンチをきかせます
一口サイズのコロコロにし、卵を絡め、パン粉をしっかりつけて、オリーブオイル1cmくらいのフライパンで焼き揚げして出来上がりお好みで揚げたてに粉チーズをふりかけておいてもＧＯＯＤケッチャップで食べてもＧＯＯＤ！
マッシュポテト使用なので、コロッケよりも中がゆるめですが、うまかったですぅ〜〜〜
分量は残り物なので省略ですが、一口サイズのコロコロが１５個程度作れましたぁ〜。
　　　　　
【その他】
ボイルドソーセージ・・・１本（あら引きＰを少々ふりかけて！）
スティックサラダ・・・にんじん＆キュウリ
サワークリーム＆マスタードのディップでソーセージとお野菜はいただきましたぁマヨやドレッシングだとカロリーが上がるので、サワークリーム使用！
サワークリームとマスタードの割合は５：５
　　　　　
こんなの「ご飯」じゃないけど・・・ひとりだとこうゆう事が出来て嬉しい
　　　　　
※ちなみに今日は土曜日。主人は早速スナック代わりにケチャップでコロコロ食べていましたぁ〜変なスナック菓子を食べるよりいいのかも・・・揚げ物でも少しのオリーブオイルだしね！（オーブントースターで温めるだけ！）

今日のＢＧＭ

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残り物de簡単ミニ丼

これは失敗なしのミニ丼です
よくありそうで、なかなか作っていなかった丼！おいしかったぁ
この日の残り物をレンジでチンするだけ！
簡単主婦の残り物ランチです

　　　　　
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残り物リメイクde週末ランチ

またまた、残り物大処分DAYです
今日は、こんな残り物をサンドにして夫婦ふたりでガッツリとかぶりつきましたぁ
ふたりして、口のまわりにはマスタードがべっとり
でも、お上品に食べても美味しくないんだよねぇ
残り物のメンチはオーブントースターで温め、縦に半分にします！
パンにレタス＆チーズをはさみ、メンチをドカーンと入れます！
ウスターソース＆マスタードでかぶりつきます
　　　　　
ウマかったぁ
主人もこんなサンドはお初だったようで「ウマイ！」の一言いただきましたぁ

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残り物deカレーラーメン

週末ランチで残り物リメイク処分です
残り物は・・・。
この日の焼きそば麺
この日のカレー
ツナ巻き＆卵ハム巻き（リメイクなし）

で残った麺を使ってラーメンに！この日の麺は一気に茹でたのでかなり余ってた！そして、ラーメンのスープにはの残り物カレーを使って！
カレーラーメンって程のものではないけど、カレーうどんを作る感じでカレーを麺つゆでのばし（薄め）スープ状にし、麺は既に茹で上がっているので、レンジでチンするのみ！
もやしとネギをたっぷりカレーに加えましたぁ〜
　　　　　
ミニ丼にしましたが・・・かなり具沢山でボリューム満点でおいしいカレーラーメンの出来上がりです
昨日の巻物も大処分です

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残り物＆常備品de簡単レンジスープ

先日の残り物クスクスを使って、超簡単？超手抜き？スープです
少しだけ残っていたクスクスを、いつも冷蔵庫に入れているコレを使ってスープにしてみました
それも、レンジでチンしただけ！
なんて手抜きな主婦って思わないで下さいね
これも、主婦のアイデアリメイクです

材料＆レシピ
残り物クスクス・・・大さじ３程度でした
我が家のトマトソース・・・大さじ３〜４程度
粉チーズ・・・少々
ソーセージorウインナー・・・１本
ボウルに入れて簡単チンです！
トマトソースをお水でうすめて、スープ状態にします！バジル・オレガノ・パセリ・Ｓ＆Ｐで味を調える！クスクスを入れよく混ぜ、粉チーズをお好みで入れ、カットしたソーセージを入れて、十分熱めにチンするだけ
こんな手抜きなのに・・・メチャうまかったぁ〜
今度は週末ランチなんかで主人に食べさせてみよう
　　　　　　　　
もともとクスクスにグリンピースとコーンを入れていたので、ソーセージだけ入れるだけで丁度いい具でしたぁ〜
もう少しいいネーミングするなら・・・。
『クスクスのトマト仕立てリゾット風』って感じです
何言ってんだかね・・・・

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残り物deあんかけチャーハン

先日のあんかけを使ってチャーハンでリメイクランチです
あんかけはよ〜くチンするだけ
チャーハンは冷ご飯に卵とキムチとこの残り物のお肉も使って炒めただけ！
アメリカど田舎生活では貴重な”しば漬け”を少し添えていただきましたぁ
おいしゅ〜ございましたぁ〜
　　　　　

残り物de主婦のオムレツランチ

今日は昨日のラタトゥーユの残りを使って、オムレツです
いつもはレンジでチンだけとかでかなり手抜きですが、今日は卵が沢山あるのでオムレツにして主婦ランチ
今朝は、朝抜きしてしまったので超腹ペコ
満足ランチでしたぁ

材料＆レシピ
卵・・・２個
ミルク・・・少々
Ｓ・・・少々
オムレツの中にラタトゥーユを入れ、クルッと簡単楽チンオムレツです
トーストとサラダを付け合せて
　　　　　
オムレツを割ると・・・
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↓
こんな感じで中からラタトゥーユが出てきます
　　　　　
美味しかったぁ〜

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残り物deミニ麻婆丼

『そぼろあんかけ湯豆腐＆とりご飯＆揚げだしナス』の日の残り物リメイクも本日で終了
ってまだ続いてるの？って感じですね
この日の残り物を使ってリメイクも今日で第４弾
おさらい・・・。
残り物de炊き込み茶漬け
残り物deジャージャーうどん
残り物de卸しうどん
そして今日は残り物deジャージャーうどんでリメイクした、
ピリ辛そぼろあんかけの残りを使用します
ほんの少しだけ残っていたので、お豆腐を入れチンしてご飯にのせただけ
　　　　　
専業主婦の残り物リメイクランチにも丁度いいミニ丼です
節約にもGOODです！
麻婆豆腐の素なんかいりません！これで十分おいしい麻婆豆腐に変身です
最初は湯豆腐にかけた和風そぼろあん！
お豆腐料理でも、少し味を変えるだけで、同じ「あん」を使って色々なお豆腐料理が楽しめます

ちゃんと麻婆豆腐を作るとこんな感じです
激辛マーボー豆腐＆すりゴマチゲスープ

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残り物de卸しうどん

またまた「うどん」を食べています
昨日の夜食べても、次の日のランチにも平気な私
「うどん」大好きなんですましてや、ココでは「うどん」は貴重です
今日は何をリメイクかと言うと・・・。
大根おろしです
なんだか恥ずかしいけど、先日「揚げだしナス」に使った大根おろし！
これまた「うどん」同様に大根もここでは貴重！
結構、高めなんです
だから、少しでも捨てたら勿体ないんだよね
そして、「うどん」の汁もこれまた残り物！
揚げだしナスを作った時のおダシです少し多めに作りすぎて捨てられなかったのが、こんなところで大活躍です
　　　　　
なんだか貧乏くさいけど、私にとっては贅沢な嬉しい「うどん」なんです！
ネギ大根おろしをたっぷりのせたら、卸ししょうがを加えて出来上がり
って何も作っていませんが・・・ハハハハ
さっぱりしてて、おいしい「素うどん」でしたぁ〜
食欲ない時なんかにも「オススメうどん」です

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残り物deジャージャーうどん

今日は久々のひとりご飯なので、残り物をリメイクしてすませま〜す
昨日の「そぼろあん」を使用して、ジャージャー麺のうどん版です！

材料＆レシピ
残りのそぼろあん・・・大さじ５
豆板醤・・・大さじ１
テンメンジャン・・・小さじ１
昨日のそぼろあんに豆板醤とテンメンジャンを加え変身させ、レンジでチン
昨日の和食の味付けが、ピリ辛あんに変身です！
うどんは少し前に湯がいて冷凍保存しておいた、細めんのうどんをまたチンしただけ（短時間でチンします）
うどんにあんをかけて出来上がり
　　　　　
お鍋も使わずに、洗物の面倒も少なくて済みます
かなり手抜きですが・・・美味しかったぁ〜
普通はキュウリとか添えますが、
なかったのでキムチを添えていただきましたぁ〜
これきっと、主人も好きだと思うから、今度は主人にも食べさせなきゃ


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残り物de炊き込み茶漬け

子供の頃によく母に聞かされたジンクス
「混ぜご飯（炊き込み・お赤飯etc）に汁物をかけて食べると結婚式に雨が降る」。
「縁起が悪いからダメよ！」っていつも言われてた
でも、私はいつも炊き込みご飯をお茶漬けにし食べるのが大好きでよくやってた！
その度に、毎回耳元で言われ続けたけど
実は結婚式はやらなかったので雨もなにもない結果に
ジンクスって色々ありますが・・・地方によっても違ったり面白いものです
誰が言いだしっぺなのかなぁ〜？

さて、昨日のとりご飯がしっかり残っているので、お茶漬けにして朝ごはんです最近、「お茶漬け」にこってるこりだすと止まらない！毎日同じもの食べれる性格です
刻み海苔と刻みネギ・わさびを添えて、サラサラ〜っといただきましたぁ〜
この味って少し「ひつまぶし」を思い出させる事に気付いた
名古屋出身の私だけに「ひつまぶし」が大好物だけど、このアメリカど田舎で「うなぎ」を探すのはねぇ・・・無理かなぁ！あっても、バカ高だろうなぁ〜！
昨日のとりご飯のままで食べるお味とは大変身
　　　　　　
海苔とわさびが絶妙です
あっさり茶漬けです
お茶漬けのCMのように、かき込んで食べましたぁ〜

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残り物ミートローフdeボリュームサンド

先日のミートローフが残っているのでサンドにしましたぁ
ようはハンバーガーの要領ですが・・・・ソースも残っていたので、
ソースをつけながらサンドを食べましたぁ〜
ちょっぴり贅沢なサンドで、満腹です
コールスローも添えて！（私用に）
　　　　　
ミートローフレシピ←コチラで
　　　　　
マーガリンを少々とマスタードをサンド用パンにぬり、
ミートローフはチーズをのせてオーブントースターで温めます！
レタスとサンドしたら出来上がり

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残り物de味噌煮込みうどん

昨日の「とん汁」を使って、こんなランチにしましたぁ↓
　　　　　
中身は・・・そう味噌煮込みうどんでランチです！
私、名古屋出身なので・・・「味噌煮込み」には目がないのです
　　　　　
我が家の主人は濃い目の赤だしが好きなので、味噌汁系は全て濃い！！！
だから、味噌煮込みに持って来いなのです
昨日のとん汁には隠し味でお酒とみりんを入れてあるし、そのまま使えます！
手間なしです
※一般家庭のお味噌汁の残り物を使うなら、少々味噌は足した方がいいかもしれないかなぁ
あと、もうひとつ残り物を
昨日の豆腐のミルフィーユに使ったひき肉の残りを団子にして加えます！
ひとり用土鍋に、うどん＆卵＆鳥団子を加えて出来あがり
個人的にはごぼうが好きなので、うどんよりもごぼうの方が少し多めにして食べます！
名古屋人の基本は、”味噌煮込みうどん＋ご飯”で食べるのですが、今回は我慢です！
食べすぎはいかんいかん
七味たっぷりで、おいしい味噌煮込みです
　　　　　
蓋を開けた時の湯気と半熟卵が何ともたまりません
今日は寒いので、寒さ防止対策にも丁度いいです（笑）
※熱いので、最初は小さなおわんに取って食べないとヤケドします！

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残り物レタススープde雑炊

今日のランチは、先日の残り物レタススープに残り物コーンライスを使って、
「雑炊風」にしてみましたぁ〜
やっぱり米はいいなぁ〜って感じです
至って簡単レシピなので、面倒なし！
ハイ、その通り
「レタススープにコーンライスを入れただけじゃん」って感じですでも、こうゆうの好きなのよね
レタススープはハムとレタスだけだったので、椎茸（乾燥）を加え、
卵を落としました
卵は半熟が好きなんだけど、少し割っただけでこの黄身！
　　　　　　　　　
半熟過ぎるのもアメリカの卵を信用していない私には少し恐かったけど、
体調壊さずにOKでしたぁよかったよかった
もうひとつ、よかった事が・・・。
この卵ね、双子ちゃんだったのよねぇ〜
なんか得した気分でしたぁ
「コレは、何かいい事があるなぁ〜」って勝手に思い込んでいます
七味をのせてもヨシポン酢で食べても美味しいです

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残り物ミートソースdeパスタ（ひとりDinner）

本日もひとりDinnerです
今日は先日の残り物（作り置き）ミートソースを使って、
手抜きなお野菜たっぷりパスタです
このミートソース、小分けに冷凍しておいてあるので、
どんな時でも便利に使えます
１回目のリメイクはコチラ→